長沙發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī) 加強食品安全監(jiān)管
長沙市市場監(jiān)管局發(fā)布了《長沙市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，該辦法將于12月1日起正式實施,。這一舉措旨在加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全管理,，保護公眾健康,。
近年來,，隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展,，其已成為餐飲行業(yè)的重要組成部分,。為加強監(jiān)管制度建設(shè),，長沙市市場監(jiān)管局起草了該管理辦法，重點在于明確第三方平臺的主體責(zé)任，并規(guī)范入網(wǎng)商家的經(jīng)營行為,。第三方平臺需向市場監(jiān)管局報告并提供聯(lián)絡(luò)人員信息,，以便及時處理相關(guān)事宜。此外,，還鼓勵第三方平臺與監(jiān)管部門建立數(shù)據(jù)共享機制,，提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照、實際經(jīng)營地址等信息,。
第三方平臺還需對入網(wǎng)商家進行嚴(yán)格審核,，包括檢查其食品經(jīng)營許可證和實際經(jīng)營地址，并定期更新這些信息,。如果發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為,，第三方平臺應(yīng)立即停止提供交易服務(wù)。同時,，平臺要建立健全信用評價制度,，確保消費者可以自由評價餐品和服務(wù)，不得刪除或屏蔽消費者的評價,。
對于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,，《管理辦法》也提出了具體要求。商家需在顯著位置持續(xù)公示并及時更新營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,。配送過程中,，鼓勵使用無法復(fù)原的食品安全封簽或一次性外包裝袋，以防止交叉污染,。此外,，還鼓勵商家通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式上傳加工場所視頻信號,，接受社會監(jiān)督,。
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