折耳根甜品圈上桌了從田間到餐桌的新寵

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2024-12-11 11:06:41

折耳根甜品圈上桌了

近年來(lái),，隨著生活水平的提高，甜品行業(yè)在我國(guó)逐漸崛起,，各式各樣的甜品層出不窮,。在這個(gè)甜品界，折耳根引起了廣泛關(guān)注,。這種曾被視為田間地頭的“雜草”,，如今竟在甜品圈中成為新寵。

折耳根又稱(chēng)魚(yú)腥草,，是一種生長(zhǎng)在濕潤(rùn)地區(qū)的草本植物,，在我國(guó)主要分布在長(zhǎng)江流域及以南地區(qū),。由于其獨(dú)特的魚(yú)腥味,，折耳根在日常生活中并不常見(jiàn)，更多被用于藥用,。隨著人們對(duì)食材的挖掘和研發(fā),，折耳根逐漸走進(jìn)了甜品界。

折耳根為甜品帶來(lái)了全新的風(fēng)味,，其獨(dú)特的魚(yú)腥味與甜品的甘甜相融合,，使得甜品口感層次豐富，讓人回味無(wú)窮,。以下是一些折耳根甜品,，值得一試。

折耳根甜品圈上桌了從田間到餐桌的新寵

將新鮮折耳根洗凈切片,，與綠豆一起煮成沙,，加入適量的糖和糯米粉,，煮至粘稠。冷卻后放入冰箱冷藏,，食用時(shí)口感冰涼爽滑,，既可消暑解渴，又可養(yǎng)生保健,。

將新鮮折耳根洗凈切片,，與芒果、西米,、柚子等食材一起攪拌成泥,，倒入模具中冷藏凝固后切成小塊，搭配椰汁,、糖水等調(diào)料食用,。折耳根的魚(yú)腥味與芒果的香甜完美結(jié)合,，令人陶醉。

將新鮮折耳根洗凈切片,，與冰粉一起煮成糊狀,，加入適量的糖和糯米粉，煮至糊狀,。冷卻后放入冰箱冷藏,，食用時(shí)搭配水果、糖水等調(diào)料,，口感清涼爽口,，消暑解渴。

將新鮮折耳根洗凈切片,，與面粉,、糖、雞蛋等食材一起攪拌成面糊,，倒入模具中烘烤,。烤好的蛋糕口感細(xì)膩,，帶有淡淡的魚(yú)腥味,，讓人食欲大開(kāi)。

折耳根在甜品界的崛起不僅豐富了甜品種類(lèi),，也為人們帶來(lái)了新的味覺(jué)體驗(yàn),。在享受美味的同時(shí),，也要關(guān)注食品安全，購(gòu)買(mǎi)折耳根時(shí)選擇新鮮,、無(wú)污染的食材,，確保甜品的美味與健康。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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