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中國正成為全球薯條產(chǎn)業(yè)重要力量 出口量創(chuàng)新高(2)

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2024-12-22 13:41:51  北晚在線

建立薯條加工企業(yè)需要較大的初始投資，包括廠房建設(shè)、生產(chǎn)線購置,、原料采購等。建一個10萬噸左右產(chǎn)能的工廠,，需投入約10億人民幣，不僅包括昂貴的進(jìn)口設(shè)備購置費用,，還涉及許多配套設(shè)施的建設(shè),，比如蒸汽鍋爐、污水處理設(shè)施。這些配套設(shè)施的維護(hù)同樣需要大量的資金投入,。

與歐美相比,，中國土豆畝產(chǎn)較低，這意味著即使經(jīng)過相同的加工工序,，中國生產(chǎn)的薯條成本也會相對較高,。但得益于高產(chǎn)品種的應(yīng)用、生產(chǎn)技術(shù)水平的提高以及脫毒種薯的普及,，從2010年開始,，中國馬鈴薯總產(chǎn)增加。馬鈴薯畝產(chǎn)量從2010年的1.08噸提升至2022年底的1.38噸,，從依靠面積擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽繂萎a(chǎn)增長的高質(zhì)量轉(zhuǎn)變,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財政部對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的持續(xù)投入，特別是對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的支持,，為薯條產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了科技支撐,。

國內(nèi)加工企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)能提升也是推動出口增長的關(guān)鍵因素,。2017年之后,，國內(nèi)培育的馬鈴薯加工品種逐漸增多，但直到2020年,，國內(nèi)薯條加工企業(yè)仍以外資或合資企業(yè)為主,。2020年后，國內(nèi)一些企業(yè)開始大規(guī)模新建冷凍薯條生產(chǎn)線,，產(chǎn)能迅速提升,，年產(chǎn)能3年內(nèi)從50多萬噸增長至120多萬噸，在國際上形成一定的競爭優(yōu)勢,。

2023年,，中國在全球炸薯條市場的份額為3.1%，高于2022年的2.2%和2021年的1.1%,。在全球冷凍薯條貿(mào)易量下降4.6%的情況下,，中國炸薯條出口增長36.5%，在過去兩年,，出口量增長近兩倍,。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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