杭州人凌晨兩點街頭排隊領臘八粥,!1月7日臘八節(jié)當天,,方回春堂各館舉行了派粥活動。以下是各個館的具體安排:
- 方回春堂河坊街館:早上7點開始施粥,。 - 方回春堂城西館:早上7點開始施粥,。 - 方回春堂七堡館:早上8:30開始施粥。 - 方回春堂桐廬館:早上8時開始施粥,。 - 方回春堂教工路館:早上7時開始施粥,。 - 方回春堂下沙館:早上7:28開始施粥,。
方回春堂已經(jīng)堅持臘八派粥二十多年,許多杭州居民都喜歡這份溫暖甜蜜的味道,。不少人還會自帶碗勺,,與家人一同排隊喝粥,共享這份溫暖,。
方回春堂的臘八粥選用了糯米,、大米、黑米,、紅棗,、薏米、花生,、黑豆,、紅豆、松子,、蓮子,、葡萄干、龍眼肉等十余種食材,,并特別添加了山藥,、茯苓、枸杞子等藥食同源的材料,,不僅口味豐富,,而且健康營養(yǎng)。
通常在臘八前一晚,,方回春堂就會備齊食材,,并召集多名工人手工熬粥到深夜。每年都會動用15口大銅鍋,,用文火慢熬,,使粥更加香濃軟糯。
在杭州,,喝臘八粥是自南宋起流傳了近千年的習俗,。方回春堂希望通過這碗臘八粥,在寒冬中給廣大市民帶來溫暖,,從嘴里暖到心里,。
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