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大爺吃未處理淡水魚(yú)感染肝吸蟲(chóng) 生食隱患需警惕

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2025-01-14 13:52:12  站長(zhǎng)之家

大爺吃未處理淡水魚(yú)感染肝吸蟲(chóng)。近日,，在遼寧大連發(fā)生了一起因食物處理不當(dāng)導(dǎo)致的健康事件,。70歲的王大爺在食用淡水魚(yú)后，出現(xiàn)了惡心,、腹脹及全身瘙癢的癥狀,。起初，王大爺并未在意,，但隨著癥狀持續(xù)加重,，他前往醫(yī)院就診。

在醫(yī)院,，經(jīng)過(guò)一系列檢查,，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)王大爺?shù)母喂δ墚惓！榱苏页霾∫?，檢驗(yàn)科醫(yī)生對(duì)王大爺?shù)募S便進(jìn)行了常規(guī)檢查,，并進(jìn)行了人工涂片鏡下復(fù)檢。最終在樣本中發(fā)現(xiàn)了肝吸蟲(chóng)卵,，確診了王大爺?shù)牟∏椤?/p>

大爺吃未處理淡水魚(yú)感染肝吸蟲(chóng) 生食隱患需警惕

肝吸蟲(chóng)病是由肝吸蟲(chóng)寄生于人體肝內(nèi)膽管所引起的寄生蟲(chóng)病,。其主要傳播途徑是生食或半生食含有肝吸蟲(chóng)囊蚴的淡水魚(yú)蝦，或使用了生熟不分的砧板等廚具處理食材,。

王大爺回憶,，在發(fā)病前曾食用過(guò)淡水魚(yú)，且處理過(guò)程中可能存在不當(dāng)之處,，如未徹底煮熟或與其他食材混用廚具,，從而導(dǎo)致了感染。

醫(yī)生提醒廣大市民,，在食用淡水魚(yú)蝦時(shí),，一定要確保食材新鮮并徹底煮熟，避免生食或半生食,。廚房用具也應(yīng)生熟分開(kāi),，以防交叉感染。出現(xiàn)類(lèi)似癥狀的人群應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查,，以免延誤病情,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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