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酸奶越稠越有營養(yǎng)嗎?濃稠度與營養(yǎng)無關(guān)

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2025-01-16 11:17:13  光明網(wǎng)

酸奶的濃稠度主要取決于制作工藝和食品添加劑,，與營養(yǎng)價(jià)值無直接關(guān)聯(lián)。酸奶有兩種主要類型：凝固型和攪拌型。凝固型酸奶是將奶和發(fā)酵菌直接裝入杯中進(jìn)行發(fā)酵,，形成塊狀且較為濃稠,；攪拌型酸奶則是在發(fā)酵罐中完成發(fā)酵后再灌裝到杯子中,，質(zhì)地相對稀一些。選購時(shí),，建議關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽，優(yōu)先選擇含糖量低,、蛋白質(zhì)含量高的產(chǎn)品。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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