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韓國餐飲業(yè)流行小分量餐品 迎合“一人戶”需求

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2025-01-22 12:02:15  光明網

小分量餐品正在成為韓國餐飲業(yè)的新趨勢。隨著韓國“一人戶”家庭和獨自就餐人數的增加,，餐飲業(yè)開始推出小分量的餐品以滿足消費者需求,。

不少韓國炸雞店已經推出了減量出售的餐品。例如,，本土知名炸雞品牌“校村炸雞”近日推出“單人系列”菜單,，針對獨自用餐的消費者減少了餐品的分量，并降低了價格,。原本售價超過2萬韓元的大份炸雞,，現(xiàn)在能以7900韓元的價格買到小份（約6塊）。

曾經被視為多人聚餐首選的比薩也在經歷類似變化,。達美樂比薩和必勝客等國際連鎖餐廳都推出了1人份的小比薩,，價格從5000韓元至7000韓元不等。

這一趨勢的背后,，除了“一人戶”家庭的增加（2023年韓國“一人戶”家庭為782.9萬戶,，在全部家庭中占比35.5%），還受到物價上漲以及“YONO”（你只需要一個）消費趨勢的影響,。消費者傾向于選擇小分量,、價格適中的商品，以減少不必要的消費,。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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