寧波產(chǎn)海鮮干貨走俏市場(chǎng) 年貨熱銷帶動(dòng)漁民忙碌
1月24日一大早，家住寧波市海曙區(qū)西灣小區(qū)的葉阿姨從菜市場(chǎng)買回了一件“寶貝”,。這東西聞著臭,、吃著香,，是寧波人喜愛的下酒菜和餐桌上的?？?。葉阿姨說她從高塘菜市場(chǎng)買來了咸鰳魚,，打算在除夕晚上與肉餅子一起蒸給孩子們吃,。
寧波產(chǎn)海鮮干貨走俏市場(chǎng) 年貨熱銷帶動(dòng)漁民忙碌
隨著春節(jié)臨近，海鮮干貨成了年貨市場(chǎng)的熱門商品,。1月25日上午,，在雙東坊菜市場(chǎng)的一個(gè)攤位上，桌上擺滿了各種各樣的海鮮干貨,，包括新上市的鰻鲞,、黃魚干、鯧魚干以及曬制不久的海苔和魷魚鲞,。攤主張女士熱情地介紹,，沙鰻干每公斤售價(jià)140元，可以清蒸也可以切塊炒菜,；白梅魚干每公斤售價(jià)80元,，適合做魚干烤肉。
海鮮干貨熱銷背后是漁民們的辛勤付出,。奉化區(qū)莼湖街道棲鳳村的陳秀華這幾天正忙著整理曬好的魚干,。從去年10月以來，她和家人一直在腌制、晾曬新鮮捕撈的海魚,，如海鰻,、鯧魚、龍頭魚等,。她曬的魚干中,，鰻鲞最受歡迎，近一個(gè)月銷量超過1500公斤,，購買者既有本地老客戶也有前來打卡的游客,。品質(zhì)上乘的沙鰻干每公斤批發(fā)價(jià)超過110元。
除了口感緊致的魚干,，海苔和魷魚鲞也是市民餐桌上的明星產(chǎn)品,。象山港一帶產(chǎn)的海苔受到許多家庭主婦的喜愛。李阿姨分享了制作苔條花生米的方法,，需要用冷油先炒花生米再放苔條,，控制好油溫和火候。
最近,，海鮮干貨不僅在線下市場(chǎng)熱銷,，在網(wǎng)上也十分火爆。某電商平臺(tái)將鰻鲞,、罐裝黃泥螺,、盒裝墨魚蛋等放在網(wǎng)店顯眼位置，并推出多種促銷活動(dòng),，方便年前沒時(shí)間去菜市場(chǎng)的市民網(wǎng)購心儀海產(chǎn)品,。
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