春節(jié)來(lái)臨，武漢某蔬菜基地銷(xiāo)售的一款“洪山菜薹”禮盒引發(fā)廣泛關(guān)注,，兩根售價(jià)18888元,，被網(wǎng)友調(diào)侃“吃了能成仙”。當(dāng)?shù)厥忻癖硎?，菜薹其?shí)是湖北地區(qū)老百姓最日常的蔬菜之一,。網(wǎng)上銷(xiāo)售的這款天價(jià)菜薹在直播間里仍然有售,，主播回復(fù)網(wǎng)友：“為啥這么貴？物以稀為貴唄,?！?/p>

浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院主任胡曉云指出，洪山菜薹是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，具有特殊性和稀缺性,，因此會(huì)有品牌溢價(jià)。但需要先將其歷史,、文化底蘊(yùn)及特殊品質(zhì)宣傳好，鋪墊好,。消費(fèi)者普遍認(rèn)知不充分時(shí),，單方面盲目溢價(jià)會(huì)引發(fā)反噬，損害品牌,。

紅菜薹是湖北地區(qū)常見(jiàn)的日常節(jié)令蔬菜,，幾乎家家戶戶可以從年頭吃到年尾。然而,，當(dāng)?shù)卮汗?jié)前上市銷(xiāo)售的幾款禮盒紅菜薹,，因?yàn)橐馔獾膬r(jià)格在當(dāng)?shù)匾鸷艽鬆?zhēng)議。其中兩款價(jià)格高達(dá)13888元,、18888元,，均是精美的禮盒包裝，內(nèi)有兩根“洪山菜薹”,，總重一斤左右,。在網(wǎng)絡(luò)流傳的一則視頻中，銷(xiāo)售人員展示了一款599元的產(chǎn)品,，單根約300元,。有人詢問(wèn)“你說(shuō)普通人吃得起嗎”“吃了它會(huì)成仙么”。銷(xiāo)售人員回答,，有很多人吃,，“吃500元一斤的菜薹不會(huì)讓人成仙，但會(huì)讓人心情愉悅,?！毕嚓P(guān)視頻產(chǎn)生了百萬(wàn)觀看量，留言中更多的是疑問(wèn)和不解,。

26日,，記者在洪山區(qū)一片小區(qū)樓棟中間找到了這處蔬菜種植基地。陸續(xù)有不少顧客前來(lái)采購(gòu),，菜地旁邊停滿了車(chē)輛,。不少網(wǎng)絡(luò)達(dá)人在這里拍視頻,、做直播。分裝間里,，工人將菜薹按照粗細(xì),、長(zhǎng)短分揀，稱重后進(jìn)行包裝,。采摘和包裝的是每斤299元和599元的品類(lèi),。工作人員介紹，這些禮盒大多是訪親問(wèn)友送禮用的,，“18888元的沒(méi)有了”,。

記者注意到，菜地里插著十幾只小旗子,，里面的菜薹比其他菜薹長(zhǎng)得更高,。基地的女主播正在旁邊直播和銷(xiāo)售,。從她的介紹中得知,，這里共有80.13畝地，每年只種植一季菜薹,，每季只有十幾棵菜薹長(zhǎng)勢(shì)出眾,，會(huì)被當(dāng)作潛在的“菜薹王”，進(jìn)行標(biāo)注和重點(diǎn)關(guān)照,。其中一棵“菜薹王”的根部,，有十幾個(gè)采摘后留下的根茬，有些的直徑比雞蛋還大,。主播解釋?zhuān)切└绮⒉皇且蝗f(wàn)多元的“菜薹王”,，“菜薹會(huì)長(zhǎng)好幾茬，割完還會(huì)長(zhǎng),。到最后,，最粗最長(zhǎng)的才是菜薹王，高度在80到120公分,。割的那些是幾千塊的,。”

洪山菜薹在武漢洪山區(qū)種植歷史有1700多年,，曾先后獲評(píng)武漢市非遺產(chǎn)品和國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品,。隨著多年的城市開(kāi)發(fā)，洪山菜薹原來(lái)的種植區(qū)域只剩下眼前這片區(qū)域,。2004年被武漢市劃為紅線區(qū)域,，面積固定在80.13畝，只能種菜不能開(kāi)發(fā)?！昂樯讲宿酚泻芏喙适聜髡f(shuō),。孫權(quán)想盡辦法給母親找洪山菜薹吃，因此它被稱為孝子菜,。唐朝,、清朝都是曾經(jīng)進(jìn)貢給皇帝的菜，又被稱為金殿御菜,?！币幻ぷ魅藛T稱，洪山菜薹有豐富的歷史文化底蘊(yùn),，多年來(lái)一直與農(nóng)科院合作,，進(jìn)行原種提純培育和土地科學(xué)管理，菜薹脆甜,、水分足,。

傳統(tǒng)的留種、再種植會(huì)使種子特性衰減,。其他區(qū)域的紅菜薹可能會(huì)出現(xiàn)苦味或過(guò)于粗壯后根莖松散、發(fā)泡,。原產(chǎn)地的洪山菜薹通過(guò)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段,，一直保持著脆甜、緊實(shí)的口感,。每年只種一季,，其他時(shí)候就是晾曬土地。農(nóng)科院老師會(huì)給土地體檢,、消殺,，補(bǔ)充有機(jī)肥。不用農(nóng)藥,，每季產(chǎn)品會(huì)做100項(xiàng)農(nóng)藥相關(guān)的殘留檢測(cè),，張貼公示,。洪山菜薹是武漢的區(qū)域公用品牌,，近年來(lái)有多家公司獲得授權(quán)，在該品牌下開(kāi)發(fā)、標(biāo)注了子品牌,，分別進(jìn)行品牌化、市場(chǎng)化種植和銷(xiāo)售,，全市有數(shù)千畝的推廣示范區(qū)在種植，主要面向大眾消費(fèi)領(lǐng)域銷(xiāo)售,，原產(chǎn)地只有這一處，非常稀缺,，價(jià)格自然偏高,。

工作人員介紹,，這里每年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)斤以上，每斤價(jià)格在100元到1000元之間,，“直徑2公分以上的才能出品，2公分以下的只作為贈(zèng)送,。18888元的產(chǎn)品，現(xiàn)在公司不讓宣傳了,。它針對(duì)的是特殊消費(fèi)群體,，由名廚上門(mén)做成菜,，有附加服務(wù)，并不是簡(jiǎn)單的一顆菜賣(mài)兩萬(wàn),。”該基地的負(fù)責(zé)人婉拒了采訪,，他說(shuō)18888元的禮盒裝只是一種營(yíng)銷(xiāo)手段,，“已經(jīng)下架了，千萬(wàn)不要再提,?！?/p>

但在同一時(shí)間,，基地的女主播依舊在直播銷(xiāo)售這款產(chǎn)品，并且回應(yīng)網(wǎng)友的疑問(wèn)：“為什么貴,，因?yàn)槲镆韵橘F唄,?！辟~號(hào)顯示該款產(chǎn)品銷(xiāo)售了1單,。

在基地大門(mén)外，不少攤販沿街銷(xiāo)售洪山菜薹,，與原產(chǎn)地內(nèi)粗度,、長(zhǎng)度相同的產(chǎn)品,，售價(jià)在15元,、20元,。不少市民現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)5斤、8斤,。旁邊另一家“洪山菜薹”子品牌門(mén)店內(nèi)，銷(xiāo)售員稱店里最貴的產(chǎn)品是120元每斤,，還有不少10元,、20元的產(chǎn)品?！罢f(shuō)到底它還是一個(gè)蔬菜，標(biāo)價(jià)幾千,、幾萬(wàn),，我覺(jué)得是過(guò)分炒作。區(qū)里和其他共用品牌的公司,，都覺(jué)得不妥,。”

近10年以來(lái),，武漢市相關(guān)部門(mén)曾陸續(xù)舉辦洪山菜薹區(qū)域公用品牌宣傳推介活動(dòng),。浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院主任胡曉云表示,，洪山菜薹在全國(guó)的區(qū)域公用品牌中的美譽(yù)度一直比較高，不理解為何出現(xiàn)這次18888元按根賣(mài)的營(yíng)銷(xiāo)做法,。她認(rèn)為,，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品除了口感特殊、數(shù)量稀缺之外,，還有文化附加價(jià)值,，品牌化之后會(huì)有品牌溢價(jià)，甚至帶有奢侈品屬性,。但我國(guó)大部分消費(fèi)者的觀念中,，對(duì)這種產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知還不充分，區(qū)域品牌在提升品牌價(jià)值,、擴(kuò)大品牌接受度時(shí),，要先對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)摸底，確定消費(fèi)群體,、消費(fèi)理念,，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格分級(jí)，進(jìn)行區(qū)分化銷(xiāo)售,。

胡曉云認(rèn)為,，洪山菜薹顯然沒(méi)有達(dá)到西湖龍井這樣的歷史文化底蘊(yùn)，也沒(méi)達(dá)到那么深的國(guó)民認(rèn)知,，其自有的歷史,、文化挖掘和宣傳還不充足。從網(wǎng)友反饋的意見(jiàn)看,，核心產(chǎn)區(qū),、原產(chǎn)地的洪山菜薹與大眾消費(fèi)認(rèn)知中的洪山菜薹區(qū)分，這種高價(jià)產(chǎn)品還沒(méi)有讓大眾認(rèn)可,。直播間中籠統(tǒng)說(shuō)它有1700年種植歷史,，簡(jiǎn)單用“物以稀為貴”來(lái)解釋一萬(wàn)多元的價(jià)格，不符合區(qū)域公共品牌的科學(xué)運(yùn)營(yíng)和發(fā)展要求,。在消費(fèi)群體未區(qū)分情況下,，產(chǎn)品宣傳不夠、大眾認(rèn)知不足情況下,，單方面盲目溢價(jià),，以高價(jià)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳，會(huì)讓大眾對(duì)品牌產(chǎn)生懷疑,，形成反噬輿論，損害區(qū)域公用品牌的形象和發(fā)展,。