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今日二月初七：1要送,、2不做、3要吃 傳統(tǒng)習俗迎吉祥(2)

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2025-03-06 11:55:09  簡食記

要吃：三樣美食接福氣,?！褒埻醭陨对鄢陨丁保@三樣吃食藏著大智慧： - 吸溜長壽面：“龍須垂下三千尺,，一碗面條接福氣,！”面條得用手搟的，越筋道越好,，寓意“長壽安康不斷頭”,。北方人愛做豆角燜面，香氣撲鼻,。 - 啃塊豬順風：豬耳朵在民間叫“順風耳”,，啃著吃圖個“耳聽八方好運來”。推薦涼拌吃法,，鹵好的耳朵切薄片,，加蔥絲、香菜,、辣椒油,，撒把炒花生米，下酒又下飯,。 - 蒸鍋五色飯：高粱紅,、小米黃、綠豆青,、糯米白,、黑米紫，五色雜糧蒸飯,，叫作“五谷敬龍王”?，F(xiàn)代改良版可以加玉米粒、紫薯丁,，蒸熟拌點蜂蜜,，老人孩子都愛吃。

廚房小竅門： - 煮面條時撒把鹽，筋道不粘鍋 - 豬耳朵焯水時加料酒,，去腥更徹底 - 雜糧提前泡兩小時,，蒸出來更軟糯

龍王誕的老規(guī)矩，是對自然的敬畏,，對好日子的盼頭,。甭管您信不信這些講究，照著做就當討個彩頭——草船放走了煩心事,，面條吸溜進好運氣,，豬耳朵聽著吉祥話，這日子能不過得紅火嗎,？

你們老家二月初七有啥特別習俗,？是蒸面鴨還是唱龍王戲？評論區(qū)嘮嘮,，點贊最高的朋友,，送您一份家常燜面秘方！

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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