二月初九,，牢記“1不碰,，2不打，3要吃” 觀音救難日習俗指南(2)
制作西紅柿湯面時，先將兩個西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散備用,。鍋中放油熱透后倒入雞蛋炒熟,，盛出備用,。再將西紅柿倒進鍋里,，調(diào)入鹽,、生抽和蔥花，炒一會兒后加水煮開,。接著放入面條煮兩三分鐘,，最后將雞蛋倒回鍋中，調(diào)入鹽和香油即可,。
制作素炒腐竹時,，提前將腐竹泡軟，換水洗兩遍后剪短,。搭配胡蘿卜和柿子椒切片,。起鍋放油，加蔥蒜熗鍋,，倒入素菜炒一會兒,，讓香味飄出。然后加入腐竹,，調(diào)入生抽,、蠔油和鹽,，快速翻炒均勻即可,。
二月初九，牢記“1不碰,，2不打,，3要吃” 觀音救難日習俗指南。
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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