老人肚子“破大洞”竟是家常菜所致春筍食用需謹(jǐn)慎

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2025-03-10 21:31:05 光明網(wǎng)

隨著天氣逐漸回暖,，鮮嫩的春菜成為杭州人餐桌上的主角，但并非每個(gè)人都能享受這份時(shí)令饋贈(zèng),。臨平70歲的王大伯因?yàn)槭秤么汗S導(dǎo)致肚子里破了一個(gè)大洞,。

幾天前的一個(gè)凌晨4點(diǎn)多，臨平區(qū)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診外科突然有人抱著一位老人沖了進(jìn)來(lái),。王大伯面色蒼白,，滿頭冷汗，蜷縮成一團(tuán),，捂著肚子不斷哀嚎：“醫(yī)生救救我,，太痛了！”值班的副主任徐超立即安排對(duì)王大伯進(jìn)行檢查,，并做了全腹部CT。結(jié)果顯示,，王大伯腹腔內(nèi)有明顯的游離氣體和液體集聚,。結(jié)合病史和臨床癥狀，徐主任診斷為消化道穿孔,，情況危急,，需要馬上處理。

徐主任決定為王大伯施行“腹腔鏡下腹腔探查術(shù)+穿孔修補(bǔ)術(shù)”,。術(shù)中發(fā)現(xiàn),，王大伯腹腔內(nèi)有大量膿性液體,，十二指腸降部有一個(gè)巨大穿孔灶，周邊呈瘢痕性水腫,。這種穿孔是十二指腸潰瘍的嚴(yán)重并發(fā)癥,，起病急、變化快,、病情重,，常因不健康生活習(xí)慣、藥物不良作用或情緒波動(dòng)引起,。典型表現(xiàn)為劇烈腹痛,、反酸、燒心,、惡心嘔吐等,，若不及時(shí)處理會(huì)引起感染和內(nèi)出血，甚至危及生命,。

原來(lái)最近春筍大量上市,，王大伯幾乎頓頓都吃春筍。竹筍富含膳食纖維,，質(zhì)地粗糙且纖維素含量高,，消化難度較大。尤其是中老年人群,，消化功能隨年齡增長(zhǎng)逐漸減退,，大量食用未充分烹煮的竹筍會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)黏膜損傷,、潰瘍加重,，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致穿孔等急癥。

徐主任表示,，近期急診外科已經(jīng)接診了好幾例高齡的消化道穿孔患者,，其中一半以上與飲食不當(dāng)有關(guān)。他建議大家在食用春筍時(shí)一定要適量,，單次不超過(guò)100克,，并且要細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān),。老年人,、胃腸功能較弱者及患有消化性潰瘍的人群需格外謹(jǐn)慎。烹飪時(shí)最好切片先焯水5-10分鐘,，減少刺激,，搭配肉類燉煮軟化纖維，避免涼拌或爆炒等可能增加消化難度的做法,。

進(jìn)食后如出現(xiàn)持續(xù)腹痛,、腹脹,、反酸或黑便等癥狀，應(yīng)警惕消化道損傷,，立即就醫(yī)排查,。中老年人可定期進(jìn)行胃腸鏡檢查，早發(fā)現(xiàn),、早干預(yù)潛在病變,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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