明日二月十九“觀音誕”，牢記這幾點素食祈福平安吉祥

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2025-03-17 09:19:51 煮菜婆

明日二月十九“觀音誕”,，牢記這幾點素食祈福平安吉祥,。時間過得飛快，農(nóng)歷二月十九是民間稱之為“觀音誕”的日子,。這一天是信眾祈福的重要時刻，也是傳統(tǒng)文化中修心養(yǎng)性,、積德行善的時刻,。觀音菩薩以慈悲為懷,、聞聲救苦，有三個重要的日子：二月十九的誕辰,，六月十九的出家日，九月十九的成道日,。

關(guān)于這個日子的起源,，民間傳說觀音菩薩原是妙莊王的三公主妙善,，因舍棄富貴,、潛心修行,，最終在農(nóng)歷二月十九得道成菩薩，因此將此日定為誕辰,。自漢代佛教傳入中國后,，觀音信仰逐漸本土化,，并與孝道、慈母形象結(jié)合，形成了“送子觀音”“千手觀音”等多元文化符號,。這天講究“一不求,，二要做，吃三樣”,，以求平安吉祥?；垭p增。

明日二月十九“觀音誕”,，牢記這幾點素食祈福平安吉祥

觀音菩薩倡導眾生放下貪嗔癡，因此誕辰日忌諱過度索取私利,，如不求橫財、不圖虛名,，以清凈心祈求平安與智慧。那些想要求財?shù)娜?，在這天不適合去祭祀,，尤其是想要一夜暴富的想法更不應(yīng)有。

在這天,，信眾可以前往寺廟焚香祈福,，或在家中供奉觀音像,，誦經(jīng)祈福，尤以《心經(jīng)》《大悲咒》為常見,。人們希望通過這些活動尋求內(nèi)心的安寧,，希望往后的日子平平安安。此外,，還可以通過放生,、布施,、齋戒等傳統(tǒng)善行來行善積德。放生活動象征尊重生命,，布施體現(xiàn)慈悲心,，而齋戒則通過素食清凈身心,。

觀音誕還倡導素食,，既是對生命的敬畏，也是通過飲食凈化身心,。傳統(tǒng)食俗中的“吃三樣”特指筍子、土豆,、包菜,，三者兼具自然風味與吉祥寓意,。

筍子寓意節(jié)節(jié)高升,，破土新生,，象征“破迷開悟”的智慧,。推薦做法是羅漢齋筍,，食材包括春筍、香菇,、腐竹,、生抽、素蠔油,、植物油和淀粉水,。做法是新鮮春筍焯水去澀，香菇和腐竹提前泡發(fā),，鍋中放入少許植物油,，加入泡發(fā)的香菇、腐竹同炒,，再加入焯水后的春筍,，放入生抽、蠔油,，勾芡即成,。

土豆寓意厚德載物，圓滿包容,，代表“厚德載物”的包容性,。推薦做法是炒土豆泥，食材包括土豆,、植物油,、鹽和胡椒粉。做法是將土豆蒸熟壓泥,，鍋中放入植物油燒熱后,，加入土豆泥,，加入鹽和胡椒粉拌勻即可食用。

包菜寓意圓滿吉祥,，福氣包裹,，象征“福氣圓滿”。推薦做法是清炒卷心菜,，食材包括包菜,、鹽、糖,、米醋,、植物油、花椒油和干辣椒,。做法是將包菜清洗干凈撕下葉子,，鍋中放入植物油燒熱后，加入干辣椒和包菜大火翻炒,，加入鹽和糖,，最后淋上一點米醋和花椒油即可。

二月十九觀音誕,，我們以一盤素菜,、一念慈悲，延續(xù)千年信仰,。正如筍子破土,、土豆生根、包菜圓滿,，觀音誕的深意在于以清凈心面對紛擾,，以慈悲行滋養(yǎng)福田。愿這一日,，眾生皆能?；垭p增，平安吉祥,。明日二月十九“觀音誕”,，牢記這幾點素食祈福平安吉祥！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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