明日二月十九“觀音誕”，牢記這幾點素食祈福平安吉祥

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2025-03-17 09:19:51 煮菜婆

明日二月十九“觀音誕”,，牢記這幾點素食祈福平安吉祥,。時間過得飛快,，農(nóng)歷二月十九是民間稱之為“觀音誕”的日子,。這一天是信眾祈福的重要時刻,，也是傳統(tǒng)文化中修心養(yǎng)性,、積德行善的時刻,。觀音菩薩以慈悲為懷,、聞聲救苦，有三個重要的日子：二月十九的誕辰,，六月十九的出家日,，九月十九的成道日。

關(guān)于這個日子的起源,，民間傳說觀音菩薩原是妙莊王的三公主妙善,，因舍棄富貴、潛心修行,，最終在農(nóng)歷二月十九得道成菩薩,，因此將此日定為誕辰。自漢代佛教傳入中國后,，觀音信仰逐漸本土化，并與孝道,、慈母形象結(jié)合,，形成了“送子觀音”“千手觀音”等多元文化符號。這天講究“一不求,，二要做,，吃三樣”，以求平安吉祥?；垭p增,。

觀音菩薩倡導(dǎo)眾生放下貪嗔癡，因此誕辰日忌諱過度索取私利,，如不求橫財,、不圖虛名，以清凈心祈求平安與智慧,。那些想要求財?shù)娜?，在這天不適合去祭祀,，尤其是想要一夜暴富的想法更不應(yīng)有。

在這天,，信眾可以前往寺廟焚香祈福,，或在家中供奉觀音像，誦經(jīng)祈福,，尤以《心經(jīng)》《大悲咒》為常見,。人們希望通過這些活動尋求內(nèi)心的安寧，希望往后的日子平平安安,。此外,，還可以通過放生、布施,、齋戒等傳統(tǒng)善行來行善積德,。放生活動象征尊重生命，布施體現(xiàn)慈悲心,，而齋戒則通過素食清凈身心,。

觀音誕還倡導(dǎo)素食，既是對生命的敬畏,，也是通過飲食凈化身心,。傳統(tǒng)食俗中的“吃三樣”特指筍子、土豆,、包菜,，三者兼具自然風(fēng)味與吉祥寓意。

筍子寓意節(jié)節(jié)高升,，破土新生,，象征“破迷開悟”的智慧。推薦做法是羅漢齋筍,，食材包括春筍,、香菇、腐竹,、生抽,、素蠔油、植物油和淀粉水,。做法是新鮮春筍焯水去澀,，香菇和腐竹提前泡發(fā)，鍋中放入少許植物油,，加入泡發(fā)的香菇,、腐竹同炒，再加入焯水后的春筍，放入生抽,、蠔油,，勾芡即成。

土豆寓意厚德載物,，圓滿包容,，代表“厚德載物”的包容性。推薦做法是炒土豆泥,，食材包括土豆,、植物油、鹽和胡椒粉,。做法是將土豆蒸熟壓泥,，鍋中放入植物油燒熱后，加入土豆泥,，加入鹽和胡椒粉拌勻即可食用,。

包菜寓意圓滿吉祥，福氣包裹,，象征“福氣圓滿”,。推薦做法是清炒卷心菜，食材包括包菜,、鹽,、糖、米醋,、植物油,、花椒油和干辣椒。做法是將包菜清洗干凈撕下葉子,，鍋中放入植物油燒熱后,，加入干辣椒和包菜大火翻炒，加入鹽和糖,，最后淋上一點米醋和花椒油即可,。

二月十九觀音誕，我們以一盤素菜,、一念慈悲，延續(xù)千年信仰,。正如筍子破土,、土豆生根、包菜圓滿,，觀音誕的深意在于以清凈心面對紛擾,，以慈悲行滋養(yǎng)福田。愿這一日,，眾生皆能?；垭p增,，平安吉祥。明日二月十九“觀音誕”,，牢記這幾點素食祈福平安吉祥,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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