近日,,眾多網(wǎng)友在社交媒體上曬出美國(guó)中餐館的漲價(jià)菜單,,引發(fā)廣泛關(guān)注,。從菜單上看,,中式菜品價(jià)格漲幅明顯:川式宮保雞丁15.99美元、回鍋肉16.99美元,、擔(dān)擔(dān)面9.99美元,就連一份四川泡菜也標(biāo)價(jià)6美元。外賣訂單中,,一份魚香肉絲配飯更是高達(dá)28.99美元。
美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)主席胡曉軍透露,,餃子如今普遍超過1美元一個(gè),。此次漲價(jià)的主要原因是美國(guó)加征關(guān)稅,導(dǎo)致中餐館從中國(guó)進(jìn)口的花椒,、辣椒,、豆瓣醬、醬油等核心調(diào)料成本上升,,漲幅在10%到50%不等,。
面對(duì)成本壓力,美國(guó)食客的態(tài)度呈現(xiàn)兩極分化,。一部分顧客出于對(duì)中餐的喜愛與信任,,大多表示理解;但另一部分顧客對(duì)價(jià)格變動(dòng)極為敏感,,可能會(huì)轉(zhuǎn)向墨西哥快餐等低價(jià)替代品,。