近日,，韓國(guó)CJ第一制糖股份有限公司在美國(guó)申請(qǐng)并獲批餃子外觀專利引起關(guān)注,。國(guó)內(nèi)速凍面米企業(yè)思念食品對(duì)此回應(yīng)稱，“餃子,，根在中國(guó)”,。

韓國(guó)CJ公司在美申請(qǐng)的餃子外觀專利于2023年2月24日提交，并在2025年4月8日獲得批準(zhǔn),，專利保護(hù)期限為15年,。該專利詳細(xì)描述了餃子的外觀特征，包括14道至16道順時(shí)針螺旋褶皺,、底部平坦,、頂部隆起的半圓形面皮等，并附有毫米級(jí)精度的3D建模圖,。

法律人士指出,，如果中國(guó)企業(yè)在美國(guó)銷售的餃子符合上述特征，可能會(huì)觸發(fā)相關(guān)專利規(guī)定,。但也有律師認(rèn)為，餃子外觀作為公共文化資源,，屬于公有領(lǐng)域,，若被特定主體壟斷性注冊(cè)，可能妨礙公眾正當(dāng)使用,，損害公共利益,，構(gòu)成“公共資源的不當(dāng)壟斷”，違背商標(biāo)法保護(hù)公共領(lǐng)域的立法目的,。

思念食品在聲明中強(qiáng)調(diào)中國(guó)餃子的歷史悠久,，早在春秋時(shí)期就有出土文物證明餃子的存在。宋代稱為“角兒”,，明代《萬(wàn)歷野獲編》中首次出現(xiàn)“餃子”一詞,，清代美食家袁枚還在《隨園食單》中記載了一款名為“顛不棱”的主食，是“餃子”一詞英文的漢語(yǔ)音譯,。思念食品表示,，目前尚未對(duì)公司在美國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和銷售造成影響，公司法務(wù)正在進(jìn)行進(jìn)一步評(píng)估,，同時(shí)認(rèn)為餃子應(yīng)被視為世界公眾遺產(chǎn),，不應(yīng)獨(dú)屬于某一個(gè)國(guó)家。

資料顯示,，韓國(guó)CJ集團(tuán)創(chuàng)建于1953年,，業(yè)務(wù)橫跨食品餐飲,、生物科技、物流,、傳媒娛樂(lè)等領(lǐng)域,，在國(guó)際市場(chǎng)均有布局。1994年,，CJ集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，旗下品牌如烘焙品牌“多樂(lè)之日”和速凍水餃品牌“必品閣”逐漸被中國(guó)消費(fèi)者熟知。

一位速凍行業(yè)人士分析稱,，CJ集團(tuán)速凍食品業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)份額不大,，但在海外市場(chǎng)覆蓋面廣，出海時(shí)間早,。近年來(lái),，中國(guó)速凍面米產(chǎn)品出口量呈上升趨勢(shì)，成為CJ公司在海外的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。數(shù)據(jù)顯示,，2023年河南省出口水餃、湯圓等速凍面米食品貨值近2億元,，同比增長(zhǎng)超過(guò)20%,，產(chǎn)品銷往35個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

速凍食品企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)也體現(xiàn)在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的建立上,。自2016年起,，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)亞洲及其他地區(qū)的速凍餃子、粽子產(chǎn)品進(jìn)行研究與對(duì)比,，多次組織國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和科研院所專家進(jìn)行研討,，直至2020年才推動(dòng)《速凍餃子》《粽子》CAC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)。歷時(shí)7年,，《粽子》食品法典國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)于2024年正式發(fā)布,，這背后反映了國(guó)際食品企業(yè)對(duì)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的爭(zhēng)奪。