在今年頭五個月里，胖東來的營收突破了百億,，背后僅是許昌和新鄉(xiāng)兩個三四線城市中的13家門店,。截至6月2日，胖東來商貿(mào)集團合計銷售額達(dá)101.76億元,，月均銷售額約為20億,。單是6月的頭兩天，銷售額就已經(jīng)超過了1.5億,。超市業(yè)態(tài)銷售額最高,，約為55.66億元，百貨和珠寶也分別貢獻(xiàn)了超10億收入,。

3月24日，胖東來全面公開銷售數(shù)據(jù)與管理制度,，以飛書多維表格儀表盤和云文檔知識庫承載對外展示頁面,，還會一并公示集團招商信息及提交途徑。具體日期,、店鋪,、產(chǎn)品類目甚至人員流失率都會一一進(jìn)行公示?；⑿嵩鴱娬{(diào),，這一數(shù)據(jù)維度與于東來本人看到的一致。

在很多相關(guān)從業(yè)者看來,，胖東來的商業(yè)邏輯統(tǒng)治力超出了他們的經(jīng)驗范圍,，不僅涵蓋了商超到零售，甚至所有可能直面C端消費者的泛服務(wù)行業(yè)都在“學(xué)習(xí)”胖東來,。還有消費品牌公關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，某種程度上，胖東來已經(jīng)成為了企業(yè)公關(guān)策劃的“模板”,。

2023年1月開業(yè)的胖東來天使城更是吸引了大量游學(xué)的人,。有長期從事商業(yè)游學(xué)的工作人員表示,，“很多老板想不通，想來看看胖東來是怎么做到的,?！逼渲邪麆?chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國富，他曾斷言“零售企業(yè)的日子會一天比一天難過”,。參觀過胖東來后,，葉國富改口稱“以胖東來為代表的國內(nèi)超市正在掀起一場改革，這場改革將重塑中國線下超市的格局”,，并在永輝超市邀請胖東來“調(diào)改”初見成效后斥資超60億“入主”永輝超市,。

不過，胖東來創(chuàng)始人于東來曾表示,，“胖東來被神化,，是一種悲哀?！毖韵轮馐?，它只是做了一個商超該做的事。

在國內(nèi)多個商超的日子并不好過的情況下,，從2025年第一季度數(shù)據(jù)來看,，永輝超市、中百集團,、人人樂等公司出現(xiàn)了不同程度的虧損,，步步高、國光連鎖等企業(yè)雖然錄得盈利,，但深陷負(fù)增長,。而胖東來在消費艱難復(fù)蘇的2023年實現(xiàn)了超50%的業(yè)績增長，被視為標(biāo)桿和學(xué)習(xí)模板,。

去年四五月,，胖東來先后幫助步步高超市和永輝超市“調(diào)改”，在業(yè)內(nèi)和社交媒體上都引起了不少討論,?！罢{(diào)改”涉及人貨場三方面：提升員工專業(yè)能力并提高員工福利；調(diào)整商品結(jié)構(gòu),，特別是DL標(biāo)志的自有品牌,；優(yōu)化超市中的動線布局和設(shè)備設(shè)施。

根據(jù)大河報報道,，在調(diào)改的步步高梅溪湖店,，胖東來將其營業(yè)時間縮短的同時還將招聘薪資提高至4000-5000元，汰換賣場70%的非食類產(chǎn)品并重新配置商品結(jié)構(gòu),。此外,，引進(jìn)胖東來暢銷產(chǎn)品也是調(diào)改的重要內(nèi)容,。長沙零售協(xié)會從業(yè)者透露，在參與調(diào)改的步步高門店里,，胖東來的自營產(chǎn)品曾撐起了70%的日營業(yè)額,。步步高則透露在梅溪湖店調(diào)改的次月，胖東來自有品牌銷售額約占三成,。

調(diào)改的永輝超市也與步步高類似,，超市開門就被“擠爆”。圍繞門店布局優(yōu)化,、供應(yīng)鏈與商品升級,、組織與人員調(diào)整，永輝也開始按照“胖東來模式”展開自主調(diào)改,。4月2日,，永輝超市上海第二家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店浦江萬達(dá)廣場店開業(yè)，人氣爆棚,。

不過,，有媒體發(fā)現(xiàn)，“胖東來模式”調(diào)改后的超市儼然是胖東來自有品牌的販?zhǔn)凵?，不少顧客只奔著胖東來產(chǎn)品專區(qū),。《降噪NoNoise》分析稱,，無論是長沙步步高還是鄭州永輝,，調(diào)改門店大多還停留在依靠胖東來產(chǎn)品引流的階段。也有永輝超市的投資者質(zhì)疑稱,，“永輝超市成為了‘胖東來概念股’”,。觀察者網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在步步高超市官方平臺,，有“胖東來”的推送文章閱讀量都會是其他文章的十倍。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱,，胖東來的模式并不算創(chuàng)新,，它只是回歸了以人為本的初心和本質(zhì)。于東來曾說,，“我們的目的不是讓企業(yè)做多大,，而是要讓企業(yè)健康，讓員工有好的理念,，有健全的人格,，生命更加健康、輕松,、美好,?！?/p>

在微信官方賬號中，胖東來強調(diào)其發(fā)展的目的是“傳播現(xiàn)今文化理念,；培養(yǎng)健全人格,；成就陽光個性的生命；讓社會更美好”,，海報的核心是“自由·愛”,。實際上，在胖東來公開的各項文件中,，經(jīng)?？梢钥吹健白杂伞邸钡哪_注，這兩個詞正是胖東來的企業(yè)文化,。

可以在胖東來的實際運營中看到“自由·愛”,，最直接的表現(xiàn)是胖東來總是和員工站在一起。以胖東來尤為“出圈”的“委屈獎”為例,，面對顧客的不文明行為,，設(shè)立“委屈獎”則是對員工忍讓顧客不文明行為的補償。胖東來在踐行“顧客是上帝”宗旨的過程中,，不以犧牲員工權(quán)益為代價,。

同時，胖東來的薪資水平也遠(yuǎn)高于其他可比公司,。2025年1至2月,，胖東來員工在刨除社保和稅的平均實發(fā)工資為9,886元，店長的月薪為78,058元,，而2024年兩個職位的收入分別為8,315元和44,193元,。

此外，“胖東來超市免費為顧客發(fā)雨衣”“胖東來員工不想上班請假不允許不批假”,，這些內(nèi)容基本除了能夠擊中消費者和職場人當(dāng)下的情緒,，更是胖東來“自由·愛”企業(yè)文化的表達(dá)。

《降噪NoNoise》曾表示,，在零售商的核心能力中,，商品力可以通過價格和價值的載體實現(xiàn)即時落地，而服務(wù)屬于企業(yè)文化的外化,，不是一朝一夕就能完成“調(diào)改”的,。在“貨”和“場”方面，推出自有品牌,、優(yōu)化超市動線已經(jīng)成為了中國商超行業(yè)中較為主流的經(jīng)營策略,，胖東來得以脫穎而出在于其對消費者和市場的深刻洞察，背后也是胖東來企業(yè)價值觀的踐行。

對于向著胖東來模式調(diào)改的商超而言,，提高員工的薪資水平和福利待遇從來不是能不能的問題,，而是愿不愿意和能堅持多久的問題。盡管于東來本人也因一些言論備受爭議,，但胖東來確實是一個現(xiàn)在少有的“有人味”的公司,。

在名創(chuàng)優(yōu)品2024年財報電話會上，興致沖沖加入商超行業(yè)的葉國富表示,，對永輝超市的規(guī)劃是三“提”兩“降”,，即提人效、提業(yè)績,、提毛利,，并降成本、降費用,，并提出了一系列“降本增效”的要求,。而對于東來而言，他的問題是為什么永輝超市月賺200萬元,，但不給員工漲工資,。

在調(diào)改的步步高超市入口的條幅上寫道，“賣場調(diào)改最大的價值是：商品質(zhì)量更安全,，價格更實在,，顧客買東西更放心?！钡唐焚|(zhì)量安全,、價格實在、遵守勞動法,、尊重員工難道不是一個商超本就應(yīng)該做到的嗎,？

6月6日，民營超市第一股人人樂宣布退市,；截至今年第一季度,，步步高的營業(yè)收入已經(jīng)連續(xù)9個季度負(fù)增長，利潤連續(xù)6個季度負(fù)增長,；永輝自21年已經(jīng)虧了超95個億,。中國商超行業(yè)的“洗牌”還在繼續(xù)，而消費者選擇“真誠的人”,。