日本校方回應(yīng)“校餐寒酸” 傳統(tǒng)菜單引發(fā)討論

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2025-06-10 18:44:19 環(huán)球時報

在日本物價持續(xù)高漲的情況下,，各地的“寒酸校餐”在社交媒體上引發(fā)熱議,。今年4月，福岡市某小學一份僅有一塊炸雞塊的午餐被網(wǎng)民吐槽“太少了”“太寒酸”,。相關(guān)負責人回應(yīng)稱,，這就是傳統(tǒng)日式校餐。

據(jù)日本《朝日新聞》報道,，涉事小學提供的午餐包括一碗麥飯,、一塊炸雞、一碗卷心菜味噌湯和一盒牛奶,。該餐總攝入熱量達620千卡,，已滿足每餐600千卡的標準。福岡市教育委員會供餐運營課課長野原健解釋說,，這塊炸雞塊重約60克,，熱量為155千卡，相當于兩塊普通炸雞的大小,。將兩塊炸雞合成一塊的做法主要是為了減少調(diào)味和油炸的人工操作,，這種做法自昭和時代便一直沿用至今。不過,，他也承認在午餐的視覺呈現(xiàn)效果上可能需要再斟酌,。

盡管福岡市是日本九州地區(qū)財政實力較強的城市，但面對不斷上漲的物價，在校餐供應(yīng)方面也面臨巨大壓力,。西區(qū)石丸小學負責學生營養(yǎng)指導和管理的教員阪井裕美表示,，如今同樣的預算已無法制定出和過去一樣豐盛的菜單。為控制成本,，學校采取了多種措施,，如將原料換成其他肉類部位、對價格較高的青蔥或歐芹按克精準計算調(diào)整用量,、避免使用單獨包裝的面包等,。福岡市校餐預算為每人每天一餐289.47日元，他們最擔憂的是學年末出現(xiàn)預算不足的情況,。因此,，在新學年伊始的4月和5月，通常會嚴格控制成本,，精簡餐食,。若預算充足，到學年末,，校餐便會更加豐盛多樣,。

據(jù)報道，為緩解物價上漲帶來的影響,，福岡市已大幅增加應(yīng)對物價上漲的對策預算,，從2022財年的約4億日元提升至2025財年的約12億日元。該市還宣布從今年夏天開始實行學校免費供餐政策,。針對民眾對免費供餐可能出現(xiàn)質(zhì)量問題的擔憂,，野原健承諾會努力根據(jù)物價上漲情況相應(yīng)增加預算，全力確保餐食質(zhì)量,。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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