高考,,對于中國人而言是人生中最重要的一場考試,寒窗苦讀15年,,一切都是為了能夠考出一個自己理想的大學(xué),。
家長們也非常重視高考,甚至不少家長在孩子備考期間化身“營養(yǎng)師”,精心準(zhǔn)備每一餐,,生怕孩子吃不好影響發(fā)揮,。
江西18歲女孩劉璐蓮也是今年參加高考,在高考前,,劉璐蓮表示家里吃的飯菜非常豐富,,但是沒想到高考一結(jié)束,家里的飯菜伙食斷崖式下跌,。
近日,,劉璐蓮在社交平臺曬出高考前后,,老媽做的飯菜對比,,老媽做的飯菜大變樣,頓時引發(fā)網(wǎng)友強(qiáng)烈共鳴:“同一個世界,,同一個媽,,真是沒對比就沒傷害,”
一,、高考前:想吃啥老媽做啥,,伙食堪比“滿漢全席”
劉璐蓮回憶,高考前,,家里每天都是無比豐盛的飯菜,,媽媽對她的飲食格外上心,每天變著花樣給她補(bǔ)充營養(yǎng),,餐桌上幾乎頓頓都是硬菜,。
劉璐蓮說,“只要我說想吃啥,,第二天餐桌上肯定會出現(xiàn),,而且做得特別用心?!?/p>
從她曬出的照片可以看到,,高考前的飯菜堪稱“豪華套餐”,每一道菜都色香味俱全,,而且符合江西人“鮮辣開胃”的飲食習(xí)慣,。
比如老媽親手做的豬肚雞湯,豬肚脆嫩,,雞肉鮮香,,雞湯濃郁,搭配胡椒的微辣,,喝下去渾身暖和,,吃起來非常美味。。
老媽將豬肚用面粉和白醋反復(fù)搓洗去腥,,焯水后切條,,接著將土雞切塊,放入鍋中焯水,,然后和豬肚一起放入高壓鍋里,,加入姜片,紅棗,,桂圓一起燉煮1小時,,湯汁濃郁鮮美。
第二個菜是梅菜扣肉,,這是劉璐蓮平時很喜歡吃的下飯菜,,老媽不太會做扣肉,于是請了會制作扣肉的大姨來家里幫忙,。
大姨將肥瘦相間的五花肉一整塊放入鍋中進(jìn)行焯水,,然后鍋中放入少許油,將扣肉煎至金黃,,切片碼入碗中,。
接著將梅干菜泡發(fā)后炒香,加醬油,、糖調(diào)味,,鋪在肉上,上鍋蒸1小時,,倒扣裝盤,,肉質(zhì)酥爛不膩,搭配米飯能吃兩大碗,。
第三個菜是紅燒鯽魚,,這是劉璐蓮非常喜歡吃的魚,也是江西家常菜的代表,,魚肉細(xì)嫩,,醬汁濃郁,香辣下飯,。
老媽將新鮮的鯽魚去掉魚鱗內(nèi)臟,,清洗干凈后改花刀,然后鍋中放入油,,下入少許鹽,,防止粘鍋,再將鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃,。
接著加姜蒜,、辣椒爆香,,倒入生抽、老抽,、料酒,、糖,加水燜煮10分鐘,,最后撒蔥花,,魚肉吸飽湯汁,極其下飯,。
除此之外還有辣椒炒肉,,糖醋里脊,香辣排骨,,辣椒炒肉,,咸鴨蛋,炒咸菜等都是劉璐蓮非常喜歡吃的菜肴,。
二,、高考后:冰箱里剩啥吃啥
萬萬沒想到高考結(jié)束后,,劉璐蓮就感受到了“世界的參差”,,考完第二天,我媽做的飯菜畫風(fēng)突變,,她想吃小龍蝦,,但是老媽卻跟她說:“你都考完了,冰箱里有啥吃啥,?!?/p>
于是老媽就炒了一個絲瓜,還有一個辣椒炒肉,,一家四口就這樣吃飯了,,跟高考前相對比,簡直就是天差地別啊,。
而且,,老媽做的菜肴味道也完全不一樣了,比如清炒絲瓜,,連鹽都沒有,,清淡到懷疑人生,辣椒炒肉也是,,肉片明顯變少,,辣椒占了大半,而且味道比高考前淡了許多,。
“一家四口,,就這兩個菜,,我弟還抱怨不夠吃,我媽直接說:‘高考都考完了,,還指望我天天伺候你們,?’”劉璐蓮哭笑不得。
劉璐蓮的分享迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議,,許多經(jīng)歷過高考的網(wǎng)友紛紛表示:“太真實了,!我家也是這樣!”
網(wǎng)友小張同學(xué)評論道:“媽媽的愛是有‘有效期’的,,高考前是VIP待遇,,高考后秒變普通成員,高考前我媽每天燉湯,,高考后直接讓我自己煮泡面,。”