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南方小眾蔬菜在北方賣爆了 南菜北進(jìn)趨勢上漲

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2025-06-12 08:55:23  新浪

南方小眾蔬菜在北方賣爆了,！近年來，北方菜市場正經(jīng)歷一場“南菜北進(jìn)”的變化,。鮮藕帶,、茭白,、蓮子、蓮蓬,、雞頭米等南方小眾蔬菜在北方逐漸走俏,。某超市蔬菜采銷員表示，近兩年南方蔬菜在北方銷量顯著增長,，今年專門成立了春菜項目部,，引進(jìn)了30多款南方蔬菜，銷量比去年翻了一番,，預(yù)計這一趨勢還會繼續(xù),。

為了給消費者帶來差異化的體驗，采購團(tuán)隊每個季節(jié)都會挑選一些南方特色蔬菜,，激發(fā)消費者的好奇心,。例如，冰草因其適合夏季涼拌而受到歡迎,；魚腥草雖然氣味較重,，但今年推出了魚腥草葉，相比魚腥草根,，口味更淡,，更容易被接受。

南方小眾蔬菜在北方賣爆了 南菜北進(jìn)趨勢上漲

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