父母為讓女兒吃好來長沙開飯店

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2025-07-09 09:30:19

父母為讓女兒吃好來長沙開飯店,。

“我的媽呀,！這誰敢想！”當“90后”咖啡店店主朱朱在社交媒體上分享父母為其開飯店的事跡時，開頭兩句感嘆詞道出了所有人的心聲,。

朱朱獨立經(jīng)營咖啡店,，還要帶小孩,，忙得腳不沾地,，父母便每天親手做好飯菜，打包給她和店員吃,，成了她的能量補給站,。誰料這份家常味竟被客人“蹭飯”蹭出了新事業(yè)——父母在咖啡店后巷租下門面，親手設(shè)計裝修,、研發(fā)菜單,，為女兒和都市年輕人打造出一間湘味一人食飯?zhí)谩?/p>

父母為讓女兒吃好來長沙開飯店

△朱朱的姑姑與父親正在出餐。

7月8日,，瀟湘晨報記者來到四方坪福流咖啡店,，采訪了咖啡店老板朱朱和她的父親，了解這個因“寵女”而誕生的飯?zhí)帽澈蟮墓适隆?/p>

蹭飯蹭出的新事業(yè)

“開一家福流的食堂吧,！”咖啡店員小巍的玩笑話仍在朱師傅耳邊回響,。這位58歲的"裝修老匠"捏著鍋鏟笑道："當初從湘潭來長沙就為三件事——帶外孫、做飯,、看女兒,。"

“蒿子粑粑剛端出來就被分光”“紅燒肉湯汁都被拌飯了”，朱朱給記者展示手機里之前拍攝的父母的送飯日常,，每一餐都豐盛而美味,。色香味俱全的飯菜得到了朱朱身邊人的夸贊，朱朱身邊的朋友和店員經(jīng)?！安滹垺?，同時希望朱叔叔能開一家自己的飯?zhí)茫瑒e浪費這手好廚藝,。

父母為讓女兒吃好來長沙開飯店

△朱朱的家人曾給她與店員及朋友帶過的飯菜,。組圖由受訪者提供

事情就自然而然地發(fā)生了，朱朱與家人在咖啡店后面發(fā)現(xiàn)了一個剛剛好的門面,，他們馬上簽了下來,，朱朱親自設(shè)計規(guī)劃,，做了一輩子裝修的朱叔叔從一錘一鑿開始，完成他想一年四季給“吃貨”女兒做最好吃,、最健康干凈的一日三餐的心愿,。

于是，直線距離僅20秒的"投喂計劃"正式升級,。

三代人接力,，從流水席到一人食

在朱朱的記憶里，奶奶是一位強大而充滿智慧的女性：“奶奶能獨自操辦農(nóng)村流水席,，我總蹲在灶臺等第一勺麥芽糖,。”奶奶的好手藝給朱朱留下了美好的童年記憶,，她的父親與姑姑也從小耳濡目染，學(xué)到了奶奶的廚藝,。

在朱朱設(shè)計的飯?zhí)貌季掷?，食材架上，自家曬的白辣椒與從盒馬,、山姆購買的食材并排而立,。“吃慣了好東西,，騙不了舌頭,。”朱叔叔的采購清單苛刻到一粒米：“不能砸了女兒的招牌,?！?/p>

開店并不是一時沖動，朱朱也做足了功課,?！艾F(xiàn)在長沙并沒有湘菜菜系的一人食，基本上都是日式定食,?！敝熘煺f，長沙并不缺好吃的湘菜,，但她想做的,，僅僅是讓大家每次來到這個小飯店，都像去到喜歡的親戚家做客一樣,，吃好喝好,。

父母為讓女兒吃好來長沙開飯店

△正在備菜的朱叔叔。

“給女兒做飯是本能,，”朱叔叔給炒鍋嗆進新辣椒,，“讓年輕人吃好才是本事,。”

下周試營業(yè),，每天都有人來問有沒有飯吃

“堂食才能有鍋氣,。”面對外賣呼聲,，朱叔叔堅持手作現(xiàn)炒,。40-60元不同檔的套餐都包含主菜+配菜+時令湯，一套有六七個碗碟,。

父母為讓女兒吃好來長沙開飯店

△選品時推出的飯菜套餐,，有六個菜。

“在這里工作的幸福感很高,，每天能夠吃到朱叔叔做得這么好吃又健康的飯菜,。”咖啡店全職店員小巍表示,，“朱朱和她的父母這種相互支持工作的模式也讓人很羨慕,，在這里工作感覺變得很積極，想讓店子越來越好,?！?/p>

朱朱告訴記者，每天都有朋友發(fā)微信問她是不是開業(yè)了：“我做了充分的準備工作,，對開業(yè)比較有信心的,，下周是試營業(yè)，推出的菜品就是我爸爸的拿手好菜”,。

(責任編輯：0882)

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