“0元購”讓奶茶店一小時500單外賣補貼戰(zhàn)再升級(3)

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2025-07-14 20:18:40 上游新聞

“0元購”讓奶茶店一小時500單外賣補貼戰(zhàn)再升級

在這場“補貼大戰(zhàn)”中，很多商家并沒有大家想象中那樣得到了實惠。以奶茶店為例,，在平臺補貼和商家活動的雙重刺激下,，單量出現了大幅增長。但為了參與平臺活動,，商家往往需要同步補貼消費者,，這使得原本微薄的利潤空間被進一步壓縮。一家參與美團“0元喝奶茶”活動的滬上阿姨店鋪,，營業(yè)額一天有一萬多元,，但刨去商家的補貼金額，實際只有六千多元,。再扣除飲品成本,、人工以及房租水電等基礎成本后，平均下來一杯甚至賺不了1塊錢,。有商家甚至直言,，訂單激增反而會賠錢。面對如此情況,，不少商家只能選擇關店下線,。“店里人手不夠,，不下線的話估計通宵都做不完,。”一位商家無奈地表示,。

“0元購”讓奶茶店一小時500單外賣補貼戰(zhàn)再升級

外賣平臺的“補貼大戰(zhàn)”在短期內確實刺激了消費,，為消費者帶來了實惠，也讓商家和騎手在一定程度上受益,。但從長期來看,，這種以燒錢補貼為主要手段的競爭模式，卻存在著諸多隱憂,?！?元購”正在悄然扭曲消費者的價值認知。當免費和超低價成為“常態(tài)”,，消費者對商品和服務的真實價值感知被模糊,，非理性消費和食品浪費大量出現。過度依賴補貼也可能導致消費者在選擇商品和服務時,，過于注重價格,，而忽視了產品質量和服務體驗。

對于商家而言,，補貼大戰(zhàn)雖然帶來了訂單量的增長,，但也加劇了行業(yè)競爭的同質化,。中小商戶們承受著“熱鬧卻不賺錢”的生存壓力。而過度依賴平臺補貼,，可能會讓商家忽視自身核心競爭力的培養(yǎng),，一旦補貼取消，將面臨巨大的經營壓力,。對于騎手來說,，高強度的工作負荷和不成正比的收入增長，可能會導致騎手流失率增加,，影響外賣配送服務的質量和穩(wěn)定性,。平臺需要建立更加合理的激勵機制和保障體系，提高騎手的收入水平和工作滿意度,，才能留住優(yōu)秀的騎手,。

新一輪外賣大戰(zhàn)，起源于京東入局,，伴隨淘寶中途殺入,、美團激烈反擊而進入高峰。統(tǒng)計數據顯示,，三家公司在二季度的投入達到250億元,，競爭激烈程度遠超過往的“價格戰(zhàn)”。平臺為何要如此大手筆地投入資金進行補貼呢,？這場補貼大戰(zhàn)的背后,，其實是平臺間圍繞“即時零售生態(tài)入口”的激烈博弈。

某外賣平臺工作人員表示,，首頁第一入口是電商,，第二入口是外賣?？此剖菫榱它c單,，實際上是在比拼消費習慣的觸發(fā)場景,。通過短期高頻補貼,，平臺希望誘導用戶產生路徑依賴，用補貼換消費習慣,，用流量比拼下單量和日活躍用戶數,。從共享單車到拼單團購，再到如今的外賣平臺,，互聯網企業(yè)“以補貼換市場”的策略并不新鮮,。但這種策略往往面臨著商業(yè)模式能否盈利的質疑。

高盛在最新研報中測算,，京東,、美團,、餓了么三家公司僅在2025年第二季度的總投資額就達250億元。此輪競爭預計將持續(xù)更長時間,，可能在2025年9月達到峰值,。為了在這場競爭中占據優(yōu)勢，各平臺都在不斷優(yōu)化自身的服務和運營模式,。然而,，這種大規(guī)模的補貼行為也給平臺帶來了巨大的財務壓力。美團,、阿里巴巴等平臺的股價在補貼大戰(zhàn)期間出現了不同程度的下跌,，反映出市場對平臺盈利能力的擔憂。專家分析,，長期而言,，補貼模式將向“服務溢價”轉型，單純低價難以維持,，企業(yè)需探索清晰的盈利路徑,。希望這場“補貼大戰(zhàn)”不會以一地雞毛散場，而是各個平臺積極帶頭,，更好滿足消費者需求,，激發(fā)商家積極性，共同做大行業(yè)“蛋糕”,。

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(責任編輯：0764)

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