夏天喝涼飲料是許多人的選擇,，但不少人擔(dān)心這會(huì)影響健康,、導(dǎo)致血糖升高或體重增加。在眾多飲品中,，甜飲料,、咖啡、茶水和白開(kāi)水各有特點(diǎn),。越來(lái)越多的研究表明,，其中兩種飲料對(duì)身體有益，適合夏季解渴,。

許多人擔(dān)心飲料不健康,，尤其是對(duì)血糖的影響。2023年,，哈佛大學(xué)和西安交通大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員對(duì)2型糖尿病患者飲用不同飲料與壽命及心臟病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系進(jìn)行了研究,。結(jié)果顯示，含糖飲料會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)和死亡風(fēng)險(xiǎn),；而用咖啡,、茶或白開(kāi)水代替含糖飲料，則能降低這些風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究納入了超過(guò)1.5萬(wàn)名2型糖尿病患者,，平均年齡為61.3歲,，隨訪時(shí)間長(zhǎng)達(dá)18.5年。具體發(fā)現(xiàn)如下：

- 每天飲用超過(guò)355毫升的含糖飲料,，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加20%,。 - 每天飲用超過(guò)960毫升的咖啡，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低26%,。 - 攝入超過(guò)480毫升的茶水,，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低21%。 - 每日飲用超過(guò)1200毫升的白開(kāi)水,，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低23%,。

換句話說(shuō)，含糖飲料會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn),，而無(wú)糖咖啡,、茶水則有助于降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。

此外,，茶和咖啡在防癌抗癌方面也表現(xiàn)出益處,。2025年3月，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，每天喝兩杯或更多無(wú)糖咖啡或無(wú)糖茶,，可以顯著降低癌癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究調(diào)查了超過(guò)18萬(wàn)人,，平均跟蹤時(shí)間為8.8年,。具體結(jié)果包括：

- 每天至少喝兩杯無(wú)糖咖啡，整體癌癥發(fā)病率降低5%,，死亡率降低11%,。 - 每天至少喝兩杯無(wú)糖茶，整體癌癥發(fā)病率降低6%,，死亡率降低16%。

研究人員還發(fā)現(xiàn),，每天用一杯無(wú)糖咖啡或茶替代其他飲料,，整體癌癥發(fā)病率和死亡率可以降低1%到5%。這是因?yàn)榭Х群筒柚泻胸S富的多酚類化合物,，具有抗氧化和抗炎作用,，能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道健康,，并有助于調(diào)節(jié)血糖水平,，減少氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)。

為了健康飲用茶和咖啡，建議遵循以下五個(gè)“黃金法則”：

- 控制攝入量：每天飲用3-4杯咖啡或至少2杯無(wú)糖茶,。每日咖啡因總量建議不超過(guò)400毫克,。 - 不要趁熱喝：溫度控制在65℃以下，避免空腹飲用熱茶或咖啡,。 - 別加糖：無(wú)糖咖啡和茶可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn),，加糖后可能反而增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。 - 喝對(duì)時(shí)間：上午4:00至11:59是喝咖啡的最佳時(shí)段,，這段時(shí)間內(nèi)飲用咖啡的人心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低31%,，各種原因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低16%。 - 特殊人群慎喝：心血管疾病患者,、代謝性疾病患者,、孕婦、哺乳期婦女,、肝腎和消化功能異常者以及神經(jīng)敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎飲用,。

科學(xué)飲用茶和咖啡，才能將它們轉(zhuǎn)化為健康的飲品,。