多方回應(yīng)岳陽成立燒烤研究院 培養(yǎng)千名燒烤新匠人(2)
九派新聞注意到,，今年5月,，人力資源和社會保障部擬新增17個(gè)新職業(yè),，其中包括“燒烤料理師”這一新興職業(yè),。喬女士表示，在未來的教學(xué)中,，也會將人社部相關(guān)的職業(yè)技能培訓(xùn)融入教學(xué)大綱。
岳陽燒烤是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分,，憑借濃郁的地域特色與生活氣息,，在燒烤界獨(dú)樹一幟。岳陽燒烤興起于20世紀(jì)80年代,，從傳統(tǒng)的牛肉串,、羊肉串到創(chuàng)新的烤牛油,、烤牛筋,、烤板筋、烤蝦仁,、烤蔬菜等300多個(gè)品種,，極大豐富了不同食客的需求。岳陽獨(dú)特的烹飪技藝和調(diào)味方式形成了四大特色燒烤街區(qū),，涌現(xiàn)出了多家知名品牌店,，帶動全市從業(yè)人員超過5萬人，年創(chuàng)產(chǎn)值突破20億元,。
近年來,，岳陽樓區(qū)舉辦了多個(gè)活動推廣岳陽燒烤文化，提升文旅活力,，包括岳陽美食周·啤酒燒烤節(jié),、岳陽燒烤技能大賽等。央視CCTV4《走遍中國》特別節(jié)目《百城頭牌菜》對岳陽燒烤進(jìn)行了宣傳報(bào)道,，使其知名度逐步提升,，成為推介岳陽的一張新名片。在美食紀(jì)錄片《人生一串》中,，也對岳陽燒烤中的“烤牛油”有過相關(guān)介紹,。
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