隔著玻璃曬太陽也能“補鈣”,？只吃水煮菜能減肥？“輔助駕駛”等于“自動駕駛”,？……2025年4月“科學”流言榜發(fā)布,。

每月“科學”流言榜由北京市科學技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導,，北京科技記者編輯協(xié)會,、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布,，得到中國科普作家協(xié)會科技記者與編輯專業(yè)委員會、中國晚報科學編輯記者學會,、上?？萍紓鞑f(xié)會、北京市科學技術(shù)研究院科技情報研究所的支持,。

1.隔著玻璃曬太陽也能“補鈣”

流言：戶外吹絮惹人煩,，不想出門時，坐在自家陽臺隔著玻璃曬太陽,，也能夠“補鈣”,。

真相：曬太陽并不能直接為人體提供鈣元素，而是因為太陽光中的紫外線B（UVB）能夠作用于人體皮膚,，使7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D3,，被吸收入血并經(jīng)肝、腎代謝后變成活性維生素D,。研究表明,，雖然維生素D也可通過食物補充一部分,但約80%還是要通過紫外線照射來自身合成?；钚跃S生素D可以促進鈣,、磷吸收，還能調(diào)節(jié)骨代謝，從而達到補鈣的功效,，預防佝僂病,、骨質(zhì)疏松等病癥。所以,，為了預防骨質(zhì)疏松,，平時要注意適當曬太陽。

隔著玻璃曬太陽很難“補鈣”,。根據(jù)波長不同,，太陽光中的紫外線可以分為UVA、UVB和UVC,。其中UVA波長最長,，為320-400納米，能量較低,，95%以上能穿透大氣層,，是導致皮膚光老化和曬黑的元兇。UVB波長中等,，為290-320納米,，但能量較高，大部分會被臭氧層吸收,，僅約10%能到達地面,，是導致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因。UVC波長最短,，為100-290納米,，幾乎完全被臭氧層吸收，無法到達地面,。

能夠幫助合成維生素D的是UVB,，UVA則對維生素D的合成沒有幫助。而普通玻璃如窗戶,、汽車玻璃,，幾乎可以阻擋所有的UVB，僅允許UVA透過,；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允許UVB通過,，但日常生活中極少使用這類材料。因此,，隔著玻璃曬太陽,，紫外線的透過率會大幅度降低,，即使感到溫暖,，皮膚也無法獲得足夠的UVB來合成維生素D，從而無法促進人體對鈣的吸收。

選擇合適的曬太陽時間很重要,，上午9時到10時,、下午3時到5時，這兩個時段溫度比較合適,，陽光中的紫外線強度比較豐富,，但又不是最高，是比較好的曬太陽時間,。每周2-3次,，將頭面部、手臂,、腿部等暴露在日光下30-60分鐘,，就足以幫助人體合成維生素D。

2.太陽能板釋放有害電磁輻射,，對人體有害?

流言：太陽能板會釋放有害電磁輻射,，對人體造成傷害，不要使用,。

真相：這種說法沒有科學依據(jù),。太陽能板的核心技術(shù)基于光伏效應，通過半導體材料(如硅)直接將太陽光轉(zhuǎn)化為電能,，這個過程中產(chǎn)生的是非電離輻射,，與X射線、核輻射這類電離輻射完全不同,，不會損傷DNA,，也沒有致癌性。

即使在逆變器將直流電轉(zhuǎn)交流電時,，也只會產(chǎn)生極低水平的電磁輻射,，國家對光伏逆變器電磁兼容性有嚴格的標準，這些輻射的強度遠低于一般家用電器或通訊設備,。世界衛(wèi)生組織(WHO)建議的公眾磁場暴露限值為100uT(uT:微特斯拉的縮寫,，是磁感應強度的單位)，而光伏系統(tǒng)在工作時產(chǎn)生的電磁輻射遠低于這個標準,，不會對人體健康產(chǎn)生影響,。

總之，目前沒有任何權(quán)威研究表明太陽能板的電磁輻射對人體有害,。事實上,，太陽能作為清潔能源，能夠減少空氣污染,、改善環(huán)境質(zhì)量,，對公共健康利大于弊,。

3.只吃水煮菜能減肥

流言：減肥過程中，應該多吃水煮菜,，少吃肉,。

真相：只吃水煮菜不一定能讓你減肥卻可能導致營養(yǎng)不良，危害身體健康,。減肥需要的是合理的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營養(yǎng)攝入,，單一食物難以滿足這一需求。

相比于爆炒,、油燜,、紅燒等其他烹飪方式，水煮菜通?？梢詼p少攝入的油脂和熱量,，因為不需要添加大量的油來烹飪，這樣做有助于減少它的熱量,，所以很多人說這樣做能減肥,。其實也不一定。減肥的關鍵是控制能量的收支平衡,，只有能量攝入小于能量支出,，才能減肥。只吃水煮菜,，但如果吃得特別多,還吃很多能量比較高的菜,比如土豆片,、山藥片、藕片等淀粉含量高的蔬菜,，能量同樣很高,，也會長胖的。

而且,，水煮菜不能提供身體所需的全部營養(yǎng)素,，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶,，也沒有水果等食物攝入,，可能會導致營養(yǎng)不良，影響身體健康,。健康的減肥,，不僅要控制熱量攝入，還要確保攝入多樣化的食物,包括肉蛋奶,確保足夠的營養(yǎng),。

4.“機器人手術(shù)”等于“機器人做手術(shù)”

流言：機器人手術(shù)就是機器自己動刀,，脫離醫(yī)生獨立操作。

真相：機器人其實是醫(yī)生的“超能外骨骼”：主刀醫(yī)生全程坐鎮(zhèn)控制臺,，通過手指精細操作主控器,，機械臂同步復現(xiàn)醫(yī)生動作,，并自動濾除手部震顫。就像頂級賽車手配備精密方向盤,，每個切割、縫合動作都由醫(yī)生親自“駕駛”,。

因為機械臂的靈活性和穩(wěn)定性特別適合處理胰腺這類位置深,、血管密集的器官，胰腺手術(shù)的“暗戰(zhàn)”更需要人機協(xié)同,。通過使用機器人配備的可多角度旋轉(zhuǎn)的器械,，外科醫(yī)師可以在狹小空間完成毫米級精細解剖，3D高清影像更是將血管放大10倍顯示,。

機器人手術(shù)創(chuàng)口雖小,，恢復快，但復雜情況仍需傳統(tǒng)開腹手術(shù),。何時進退,、如何取舍，全靠醫(yī)生臨床經(jīng)驗判斷,。因此,，機器人本質(zhì)是醫(yī)生的“超級工具”，而非擁有自主意識的“外科醫(yī)生”,。

5.長期使用電動牙刷會導致牙齒變薄,、牙齦出血

流言：盡量不要使用電動牙刷，因為長期使用會導致牙齒變薄,，或者牙齦出血,。

真相：電動牙刷正常使用不會傷牙，更不會導致牙齒變薄或牙齦出血,。事實上,，電動牙刷的振動頻率穩(wěn)定，能夠更有效地去除牙菌斑,，相比手動牙刷,，反而能減少刷牙時的摩擦損傷。

牙齒變薄主要是由于牙釉質(zhì)受損,，而這通常與錯誤的刷牙方式,、使用過硬的牙刷或過度用力刷牙有關，而不是電動牙刷本身造成的,。牙齦出血則往往是牙齦炎,、牙周炎等口腔問題的表現(xiàn)，正確使用電動牙刷還能幫助改善牙齦健康,，而非導致出血,。

保護牙齒關鍵在于選擇合適的刷頭,、力度適中的模式，并搭配正確的刷牙方式,。如果使用得當,，電動牙刷不僅不會傷牙，還能幫助維持良好的口腔衛(wèi)生,，降低齲齒和牙周病的風險,。

6.“清幽”益生菌、牙膏等產(chǎn)品可以治療幽門螺桿菌

流言：“清幽”益生菌,、漱口水和牙膏等產(chǎn)品,，可替代藥物或輔助治療幽門螺桿菌。

真相：幽門螺桿菌是胃部最常見的致病菌,，與慢性胃炎,、消化性潰瘍，甚至胃癌相關,，被世界衛(wèi)生組織列為1類致癌原,。目前，市場上部分商家推出“清幽”類商品,，包括口服益生菌,、外用漱口水和牙膏等。

事實上,，幽門螺桿菌主要存在胃部,，漱口水和牙膏只能作用于口腔，無法根治胃內(nèi)感染,。益生菌能作為輔助手段調(diào)節(jié)腸道菌群,，但無法替代正規(guī)藥物。目前,，醫(yī)學界公認采取“四聯(lián)療法”根除幽門螺桿菌,，即14天療程內(nèi)聯(lián)合使用抑酸藥、鉍劑和兩種抗生素,。

幽門螺桿菌感染確實需要關注,，但只有極少數(shù)感染者可能會發(fā)展為胃癌。保持良好衛(wèi)生習慣是預防幽門螺桿菌感染的關鍵,。感染者應與家人朋友分餐,，避免與別人共用餐具等。

7.配料表越短,，食品越安全

流言：食品配料表上有一大串食品添加劑的名稱,，是食品不安全不健康的表現(xiàn)。食品配料表越簡短,，說明產(chǎn)品越安全健康,。

真相：食品安全與否與配料表長短無關,。從配料表長短看添加劑數(shù)量多少，從而判斷食品安全性的想法本身是錯誤的,。

首先,，每種食品添加劑投入使用前，都會經(jīng)過嚴格細致的風險評估,。食品安全與否,，不取決于食品所使用的添加劑品種數(shù)量的多少，而在于添加劑的使用量和攝入量是否合規(guī),。

其次,，配料表長短與食品添加劑使用總量并無直接關聯(lián),。部分配料表較長的食品,，盡管使用了多種食品添加劑，但其總使用量卻可能更少,。這是由于食品添加劑間存在“協(xié)同效應”,，復合使用能夠達到事半功倍的效果，進而降低食品添加劑的總用量,。以肉制品為例,，單獨使用山梨酸鉀時，其最大使用量為1.5克/千克,；若將其與乳酸鏈球菌素復配使用,，兩者用量分別可降至0.67克/千克和0.3克/千克。

最后,，我國《食品添加劑使用標準》（GB 2760）規(guī)定,，加入量小于食品總量25%的復合配料中含有的食品添加劑，如果符合規(guī)定的“帶入原則”（即添加劑使用并非企業(yè)主動添加,，而是由食品原料或配料被動帶入）且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的,，不需要在配料表中標示。許多商家利用這一規(guī)則將所含的食品添加劑“隱藏”起來,，然后借此炒作“清潔標簽”的概念,，宣稱配料表越短越好，從而誤導消費者認知,。

綜上所述,，食品配料表并非越短越好。消費者應摒棄對食品配料表長度的過度執(zhí)著,，在挑選食品,、查看配料表時，應重點關注其具體使用的配料及其排列順序,。配料表中各項成分的排序是依據(jù)其在食品中的重量占比,，排在第一位的成分是該食品中含量最多的,。

8.“輔助駕駛”等于“自動駕駛”

流言：輔助駕駛就是自動駕駛，開啟輔助駕駛功能后,，就可以隨便玩手機,、睡覺、聊天,、吃東西,。

真相：這種行為不僅違反了道路交通安全法律法規(guī)，也對其他道路使用者的安全構(gòu)成嚴重威脅,。

輔助駕駛和自動駕駛有很大的差別,。業(yè)內(nèi)專家普遍認為，目前新能源汽車搭載的智能駕駛技術(shù)仍處于輔助駕駛階段,，其本質(zhì)是幫助駕駛員提高行車安全性和便利性,，而非真正意義上的自動駕駛或無人駕駛，更恰當?shù)姆Q謂應是“智能輔助駕駛”,，重點在于“輔助”而非“智能”,。

我國2022年3月1日起實施的國家標準GB/T 40429-2021《汽車駕駛自動化分級》，將駕駛自動化分為從L0到L5的六級,。其中,，L0-L2級為輔助駕駛，系統(tǒng)輔助人類執(zhí)行動態(tài)駕駛?cè)蝿?，駕駛主體仍為駕駛?cè)?；L3-L5級為自動駕駛，系統(tǒng)在設計運行條件下代替人類執(zhí)行動態(tài)駕駛?cè)蝿?，當功能激活時,，駕駛主體是系統(tǒng)。

業(yè)內(nèi)專家表示,，目前市面銷售的具有自動駕駛功能的車輛,，其“自駕”的最高等級其實才達到L2級，也就是組合駕駛輔助系統(tǒng),，主要作用是減輕駕駛員疲勞,，提高行車便利性。其常見功能包括車道居中保持（LCC）,、自適應巡航（ACC）,、自動跟車、前車啟動提醒等,。當輔助駕駛功能打開后,，仍需始終保持注意力，雙手不能離開方向盤。

目前,，市場上出現(xiàn)的諸如“L2+”“L2.5”“L2.9”等宣傳標語,，有“過度包裝”之嫌；即便達到L3級,，也只是“有條件自動駕駛”（在限制條件下執(zhí)行部分功能決策的自動駕駛模式）,，依然要求駕駛員隨時準備接管駕駛?cè)蝿眨源_保在緊急情況下能夠安全控制車輛,。

9.0防腐劑的食物一定更安全

流言：應該盡量選擇0防腐劑的食物,，因為更安全。

真相：這種說法不準確,?！?防腐劑”常被誤認為更安全，但實際上,，合理使用防腐劑是保障食品安全的重要手段,。完全不加防腐劑的食物可能更容易滋生細菌，帶來健康風險,。

防腐劑的作用是延長食物的保質(zhì)期,，防止有害微生物的滋生,，從而避免食物腐壞,。食品中的防腐劑在生產(chǎn)和使用過程中是有嚴格的國家標準和劑量限制的，確保其對人體無害,。某些不含防腐劑的食物反而可能因為缺乏防腐成分而滋生細菌,，對健康構(gòu)成威脅。以香腸為例,，其生產(chǎn)過程中通常需要使用防腐劑--亞硝酸鹽,，來抑制肉毒梭狀桿菌的生長。若不添加亞硝酸鹽,，肉毒梭狀桿菌可能會大量繁殖,，產(chǎn)生劇毒的肉毒素。肉毒素是目前已知毒性最強的生物毒素之一,，不到1微克就足以致命,，其毒性遠超氰化鉀。

因此,，“0防腐劑”并不一定更安全,，關鍵在于是否符合相關的食品安全標準。

10.空腹運動,，燃脂效果更好

流言：平時運動時如果能夠空腹,，可以達到更好的燃脂效果。

真相：空腹運動是否燃脂效果更好,，因人而異,，不能一概而論,。

空腹運動可以在一定程度上提高燃脂效率，比如經(jīng)過一晚上休息,，身體儲存的糖原較少,此時運動會迫使脂肪更快轉(zhuǎn)化提供能量,。短期(20—40分鐘)低強度有氧運動(最大心率能增加50%—60%)，可優(yōu)先動員脂肪供能,。對于身體素質(zhì)較好,、無血糖方面問題，同時有規(guī)律運動的人群,可以嘗試,。

但對于糖尿病人群或沒有規(guī)律運動,、體質(zhì)較弱的人群，空腹運動可能帶來更多安全隱患,。一方面,，身體儲能較低，高強度運動后容易出現(xiàn)疲勞,，更易發(fā)生運動損傷,；另一方面，身體儲能少,同時運動強度大機體可能會分解肌肉來提供能量,，這樣不僅不能達到健身的目的,，反而給機體增加了更多損傷風險。