一只只香氣四溢的烤鴨,、一盤盤精心烹制的佳肴、一枚枚喜氣盈盈的福字窗花......1月29日,，國家體育總局訓(xùn)練局備戰(zhàn)奧運(yùn)運(yùn)動(dòng)員餐廳里熱鬧非凡,，涌動(dòng)著暖流，充滿了濃濃的年味兒,。

1月29日,，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運(yùn)的運(yùn)動(dòng)員們奉上一頓新春大餐,。圖為國家女子舉重隊(duì)的教練員品嘗全聚德烤鴨,。千龍網(wǎng)記者王立立攝

來自全聚德和平門店的11位頂級(jí)大廚和4位服務(wù)師熱火朝天地忙活著，有的片鴨,，有的卷鴨,，有的熱餅，有的備蔥醬,；特級(jí)廚師們精心烹制著鍋燒牛肉,、鴨湯醋椒魚、秘制雞翅中,、京味米粉肉等鮮香佳肴,。

1月29日，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局,，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運(yùn)的運(yùn)動(dòng)員們奉上一頓新春大餐,。圖為餐臺(tái)前，運(yùn)動(dòng)員們排隊(duì)取餐,。千龍網(wǎng)記者王立立攝

餐臺(tái)前,，體操、跳水,、游泳,、舉重等隊(duì)分5個(gè)批次用餐,，運(yùn)動(dòng)員們端著餐盤排成長隊(duì)，依次領(lǐng)取烤鴨,、熱菜,，運(yùn)動(dòng)員們齒頰生香，大呼過癮,?！白類鄢匀鄣碌目绝喠耍に秩饽?，配上甜面醬和大蔥,，特別香！而且吃著放心,，吃著健康,！”一名小運(yùn)動(dòng)員開心地說，“能在備戰(zhàn)東京奧運(yùn)會(huì)期間再次吃到全聚德烤鴨,，感覺心里暖暖的,。”

1月29日,，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局,，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運(yùn)的運(yùn)動(dòng)員們奉上一頓新春大餐。圖為全聚德面點(diǎn)大廚展示抻龍須面絕技,。千龍網(wǎng)記者王立立攝

餐廳另一側(cè),，全聚德大廚帶來的“盛世牡丹”片鴨表演和抻面表演人氣甚至超過了就餐臺(tái)，吸引眾多運(yùn)動(dòng)員駐足欣賞,，紛紛拿出手機(jī)和大廚拍照留念,。只見高級(jí)面點(diǎn)師憑一雙巧手，用500克左右的干面粉,，經(jīng)過和面,、醒面、溜面,，最后將面條折合15次,，形成32000多根面絲,，細(xì)如頭發(fā)絲,，引得運(yùn)動(dòng)員連連驚嘆。

時(shí)至下午一點(diǎn),，除了零星幾位加練晚到的運(yùn)動(dòng)員,，喧鬧的餐廳漸漸恢復(fù)了寧靜，渾身是汗忙碌了半天的全聚德廚師們這才能稍微休息一下,。

記者了解到,，這已是他們第5次為備戰(zhàn)奧運(yùn)的運(yùn)動(dòng)員們服務(wù)了,。當(dāng)天，他們滿載著“體育﹒訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”全聚德烤鴨,、四道特色新春菜和全聚德京八件點(diǎn)心,，專程來到國家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員餐廳，為備戰(zhàn)東京奧運(yùn),、春節(jié)不能回家的400余名運(yùn)動(dòng)員和教練員獻(xiàn)上了這頓精美的新春大餐,。

全聚德集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“過年了，咱們得惦記著這些不能回家團(tuán)聚的運(yùn)動(dòng)員,。特別是體操隊(duì)和跳水隊(duì)的小運(yùn)動(dòng)員們,，有的才十幾歲，他們離開父母和家人,，堅(jiān)持訓(xùn)練,，這種頑強(qiáng)拼博的精神令我們十分欽佩和感動(dòng)。在新春來臨之際,，讓運(yùn)動(dòng)員們吃上金牌烤鴨,、健康美食，是我們的一份榮幸,。祝愿運(yùn)動(dòng)員們?cè)?020年東京奧運(yùn)賽場上摘金奪銀,，取得優(yōu)異成績！”（記者王立立）