一只只香氣四溢的烤鴨,、一盤盤精心烹制的佳肴、一枚枚喜氣盈盈的福字窗花......1月29日,，國家體育總局訓(xùn)練局備戰(zhàn)奧運運動員餐廳里熱鬧非凡,，涌動著暖流，充滿了濃濃的年味兒,。

1月29日,，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運的運動員們奉上一頓新春大餐。圖為國家女子舉重隊的教練員品嘗全聚德烤鴨,。千龍網(wǎng)記者王立立攝

來自全聚德和平門店的11位頂級大廚和4位服務(wù)師熱火朝天地忙活著,，有的片鴨，有的卷鴨,，有的熱餅,，有的備蔥醬；特級廚師們精心烹制著鍋燒牛肉,、鴨湯醋椒魚,、秘制雞翅中、京味米粉肉等鮮香佳肴,。

1月29日,，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運的運動員們奉上一頓新春大餐,。圖為餐臺前,，運動員們排隊取餐。千龍網(wǎng)記者王立立攝

餐臺前,，體操,、跳水、游泳,、舉重等隊分5個批次用餐,，運動員們端著餐盤排成長隊，依次領(lǐng)取烤鴨,、熱菜,，運動員們齒頰生香，大呼過癮,?！白類鄢匀鄣碌目绝喠耍に秩饽?，配上甜面醬和大蔥,，特別香！而且吃著放心,，吃著健康,！”一名小運動員開心地說，“能在備戰(zhàn)東京奧運會期間再次吃到全聚德烤鴨,，感覺心里暖暖的,。”

1月29日,，全聚德和平門店的廚師和服務(wù)員們來到國家體育總局訓(xùn)練局,，為春節(jié)期間備戰(zhàn)東京奧運的運動員們奉上一頓新春大餐,。圖為全聚德面點大廚展示抻龍須面絕技。千龍網(wǎng)記者王立立攝

餐廳另一側(cè),，全聚德大廚帶來的“盛世牡丹”片鴨表演和抻面表演人氣甚至超過了就餐臺,，吸引眾多運動員駐足欣賞，紛紛拿出手機和大廚拍照留念,。只見高級面點師憑一雙巧手,，用500克左右的干面粉，經(jīng)過和面,、醒面,、溜面，最后將面條折合15次,，形成32000多根面絲,，細如頭發(fā)絲，引得運動員連連驚嘆,。

時至下午一點,，除了零星幾位加練晚到的運動員，喧鬧的餐廳漸漸恢復(fù)了寧靜,，渾身是汗忙碌了半天的全聚德廚師們這才能稍微休息一下,。

記者了解到，這已是他們第5次為備戰(zhàn)奧運的運動員們服務(wù)了,。當(dāng)天,，他們滿載著“體育﹒訓(xùn)練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”全聚德烤鴨、四道特色新春菜和全聚德京八件點心,，專程來到國家體育總局訓(xùn)練局運動員餐廳,，為備戰(zhàn)東京奧運、春節(jié)不能回家的400余名運動員和教練員獻上了這頓精美的新春大餐,。

全聚德集團相關(guān)負責(zé)人說：“過年了，咱們得惦記著這些不能回家團聚的運動員,。特別是體操隊和跳水隊的小運動員們,，有的才十幾歲，他們離開父母和家人,，堅持訓(xùn)練,，這種頑強拼博的精神令我們十分欽佩和感動。在新春來臨之際,，讓運動員們吃上金牌烤鴨,、健康美食，是我們的一份榮幸,。祝愿運動員們在2020年東京奧運賽場上摘金奪銀,，取得優(yōu)異成績,！”（記者王立立）