原標(biāo)題：人民日?qǐng)?bào)海外版重磅推出【中國(guó)脫貧傳奇③】西海固洋芋翻身記

西吉縣洋芋今年喜獲豐收,。中共固原市委宣傳部供圖

權(quán)振堂開著洋芋機(jī),，翻出一地“紅蛋蛋”。本報(bào)記者劉少華攝

西海固曾經(jīng)的苦,，不僅連著風(fēng)沙,、烈日、黃土,，也連著一種食物——洋芋蛋蛋,。

“一年四季，就是洋芋陪伴人的生活,?！被刈迮骷荫R金蓮記得，洋芋既是主糧也當(dāng)蔬菜,，記憶中的舌尖體驗(yàn)就是洋芋,、洋芋和洋芋，蒸炸拌煎炒煮,，媽媽總是變著花樣做洋芋,，吃久了，早就膩了,。

西海固,，中國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)場(chǎng)出了名的硬骨頭，被聯(lián)合國(guó)稱為“最不適宜人類生存的地區(qū)之一”,。西吉,，又是其中的貧中之貧，作為寧夏第一人口大縣,，西吉約有50萬(wàn)人,，占到固原市人口1/3。

說(shuō)起過(guò)去,，馬金蓮給記者看柜子里厚厚一摞書,，這位魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主的每本書都寫盡西海固的貧瘠和艱難,。她出生的西吉小村子，40多戶人家,，大部分都要到水溝取水,。夏天，為了不耽誤干農(nóng)活,，天不亮就要去排隊(duì)等,；冬天，水溝結(jié)冰,，人拄著鐵鍬趴在冰面上,，用瓢一點(diǎn)點(diǎn)舀水出來(lái)。幾年前,，村子已整體搬遷,。

洋芋又叫土豆、馬鈴薯,，當(dāng)?shù)厥秤脗鹘y(tǒng)悠久,。紅軍長(zhǎng)征到這兒后，紅25軍還教會(huì)單家集老百姓做粉條,，至今人稱“紅粉”,。苦日子里,，洋芋填充著饑餓的胃,，是“救命蛋蛋”，卻也成為西海固貧窮的象征,。許多當(dāng)?shù)刂欣夏耆说难揽p都很寬,，一看就是長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良。

不過(guò),，紅耀鄉(xiāng)小莊村黨支部書記熊志忠講起洋芋,，完全是另一種感覺(jué)。

跟記者碰面時(shí),，老熊剛從地里回來(lái),，手上捏著兩個(gè)沾著泥土的大洋芋。他打開手機(jī)照片讓記者瞅,，從地里薅出的一串就掛著17個(gè)洋芋蛋蛋,。

“大豐收，真是大豐收,！從來(lái)沒(méi)有過(guò),！”老熊咧開嘴樂(lè)。老熊自家的400畝洋芋,，光雇人收都要一個(gè)月,，1畝能賺四五千。

這景況不止他一家,。

乘上三輪車,，我們一路顛簸上山，見到正在忙活的權(quán)振堂兩口子,。他們種了40畝洋芋,，今年預(yù)計(jì)能出產(chǎn)十幾萬(wàn)斤，收入有小20萬(wàn),。當(dāng)?shù)匮笥蟠蠖嗍羌t皮,，洋芋機(jī)開過(guò)，翻出一地“紅蛋蛋”,。山下,，他家新蓋的大瓦房被太陽(yáng)晃得格外顯眼。

以前的“救命蛋蛋”,，咋變成生錢寶貝的,？

熊志忠答得簡(jiǎn)單：“用科學(xué)種?！?007年秋,，一場(chǎng)雨后，他給自家地里覆了地膜,。政府免費(fèi)給農(nóng)戶提供地膜,，可大伙都嫌麻煩。老熊急性子,，找人開著自家3臺(tái)四輪車,，加滿油后把全村6900畝地都覆了膜。西吉嚴(yán)重缺水,，用這種方式,，小莊村的地里鎖住了秋雨。

在這片窮山溝里,，老熊2011年,、2014年、2017年三次打破寧夏回族自治區(qū)馬鈴薯單產(chǎn)紀(jì)錄,，畝產(chǎn)分別達(dá)到5116.4公斤,、6162公斤、6246.98公斤,，老熊的洋芋蟲眼草眼少,，去年他被自治區(qū)評(píng)為“十佳種植能手”。

整個(gè)紅耀鄉(xiāng)，都靠著洋芋脫貧,。今年,，全鄉(xiāng)5萬(wàn)畝洋芋又喜迎豐年。而在西吉縣,，足足有85萬(wàn)畝洋芋地,。

科學(xué)種植，可不敢說(shuō)著玩,。從種子開始,，西吉的洋芋就不一般。光是寧夏佳立,、西吉土豆種業(yè)2個(gè)脫毒繁育中心,，就能做到年繁育原種5000萬(wàn)粒，扶持20多家經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)原種基地1萬(wàn)畝,，一級(jí)種基地10萬(wàn)畝,。當(dāng)?shù)胤N薯甚至遠(yuǎn)銷云南、貴州,、四川等省,。

在西吉縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，李艷梅抱著一個(gè)6.48斤的洋芋蛋蛋合影,，滿臉是笑——前兩天,，縣里搞了個(gè)“洋芋王”大賽，這個(gè)洋芋蛋蛋拿了冠軍,。當(dāng)?shù)胤N出來(lái)的洋芋,，隨便抓起一個(gè)，都比巴掌大多了,，四五斤一個(gè)的不計(jì)其數(shù),。

李艷梅說(shuō)，過(guò)去活得那么苦,，為啥種洋芋,？說(shuō)明當(dāng)?shù)剡m合?！霸塾械锰飒?dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候資源,，跟洋芋對(duì)脾氣，西吉能成為中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)不是偶然,?！?/p>

別小看一粒種子，它孕育著希望,；別小看洋芋蛋蛋,，它正帶著西吉縣一起翻身,。去年，西海固貧困發(fā)生率降到4%,。西吉人說(shuō),，2020年肯定能脫貧，不拖全國(guó)后腿,。

2016年7月18日,，在實(shí)地考察精準(zhǔn)扶貧情況后，已是第3次來(lái)到固原的習(xí)近平總書記深情地說(shuō),，固原的發(fā)展脫胎換骨，增強(qiáng)了我們打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的信心,。

這信心,，是大伙一塊干出來(lái)的。

老熊伸出粗糲的大手,，跟記者使勁握了握：“額（我）不陪你了,，還得去地里，豐收時(shí)節(jié)不等人,，緊趕著把洋芋都挖出來(lái),。”

遠(yuǎn)處的六盤山間,，紅葉分外鮮艷,，這不是西海固深秋唯一的紅色。綿延的黃土坡上,，還鋪了一層紅紅的洋芋蛋蛋,，映襯著老鄉(xiāng)們忙碌而歡快的身影。（記者劉少華）

《人民日?qǐng)?bào)海外版》（2019年11月22日第01版）