（在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下——新時代新作為新篇章·總書記關(guān)切高質(zhì)量發(fā)展）

穩(wěn)住“一頭豬”,、供好“一袋米”,、配好“一籃菜”

新華社北京12月26日電 題：穩(wěn)住“一頭豬”、供好“一袋米”,、配好“一籃菜”——農(nóng)產(chǎn)品保供應提品質(zhì)滿足百姓“舌尖上的期待”

新華社記者李勇,、李松、王建

田間地頭連著百姓餐桌,，直接關(guān)系群眾民生獲得感,。中央農(nóng)村工作會議指出，“保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給始終是‘三農(nóng)’工作的頭等大事,，要下大力氣抓好糧食生產(chǎn)”“要加快恢復生豬生產(chǎn),，全面落實省負總責和‘菜籃子’市長負責制”。

習近平總書記指出,，解決好十幾億人口的吃飯問題,，始終是我們黨治國理政的頭等大事,。

元旦,、春節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費迎來旺季,。記者近日奔赴多地調(diào)研發(fā)現(xiàn),，為穩(wěn)住“一頭豬”、供好“一袋米”,、配好“一籃菜”,，一項項農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革舉措不斷落地見效，助推重要農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價,，給百姓帶來“看得見,、吃得著”的新變化，提升了餐桌上的幸福感,。

一名工作人員從重慶一家大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)大門前走過（12月20日攝）,。新華社記者唐奕攝

穩(wěn)住“一頭豬”：供應有保障安全上臺階

在重慶市北碚區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場,，肉類經(jīng)營攤販黎春燕對價格行情變化格外敏感?！白罱?，五花肉是26塊錢/斤，精瘦肉28塊錢/斤,。比起10月份的時候,，單價都降了3塊錢左右?！?/p>

“最近豬肉價格降了,，加上春節(jié)近了,，不少市民都來買肉灌香腸，你20斤,，他30斤地買……都準備過個熱鬧年呢,！”黎春燕說。

豬肉價格漸趨穩(wěn)定,，供應質(zhì)量也要上臺階,。

在重慶生豬養(yǎng)殖大區(qū)合川區(qū)，重慶眾興農(nóng)邦公司2000頭生豬養(yǎng)殖場處于層層設防之中,。在接近養(yǎng)殖場的道路上,，前置多道消毒防疫點，車輛,、人員必須進行洗消防疫,。

為防控非洲豬瘟，豬場配置有專業(yè)的防疫技術(shù)員,，運豬車輛必須在洗消中心消毒3小時以上,。同時，豬場每天早晚兩次用燒堿對地面消毒,，用戊二醛對墻面消毒,。豬場周圍細致地裝了攔網(wǎng)，隔絕老鼠,、飛鳥等進入豬場的通道,。

“正是靠著嚴密防控，非洲豬瘟疫情對豬場沒造成影響,。最近我們正處于滿負荷運行狀態(tài),，一年能出欄10多批次生豬，供應有保障,?！惫矩撠熑颂拼杭t說。

為鼓勵生豬養(yǎng)殖,，有關(guān)部門在生產(chǎn)用地,、養(yǎng)殖保險、貸款貼息等方面大力度給予支持,。

重慶出臺了生豬養(yǎng)殖企業(yè)流動資金貸款貼息方案,，對相關(guān)規(guī)模養(yǎng)豬場給予短期貸款貼息支持。重慶榮昌生豬養(yǎng)殖戶郭平說：“我家養(yǎng)殖場去年單是購買飼料一項,，就向銀行貸款了70萬元,。有了貸款貼息的支持，能減輕資金壓力，對擴繁更有信心了,?！?/p>

從全國范圍來看，政策給力,、行情看好,，生豬生產(chǎn)正在出現(xiàn)回暖。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計顯示,，11月我國生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙出現(xiàn)止降回升,，生豬生產(chǎn)已扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛說,，由于進口增加,、前期壓欄大豬逐步上市等多重因素，豬肉供應將有所增加,。同時,，禽肉生產(chǎn)增加較多，牛羊肉生產(chǎn)形勢好,，肉類供應有保障,。

重慶潼南糧食儲備點內(nèi)工人在搬運袋裝大米（12月20日攝）,。新華社記者唐奕攝

供好“一袋米”：用心回答“吃得健康”新課題

在江蘇鹽城市,，市民朱明給家里客人端來一碗香噴噴的米飯介紹說：“這是今年新產(chǎn)的東北大米,，滋味就是好！”這幾年,，朱明在黑龍江省通河縣一家水稻聯(lián)合社“私人定制”了一畝水田,。每到秋季，新米都會快遞上門,。

如今老百姓對自己“餐桌”的要求在提高,，怎樣才能“吃得健康”，是公眾越來越關(guān)注的話題,。

在朱明手機上有一款“App”,，從手機上他可以看到數(shù)千公里之外，黑龍江通河縣五合農(nóng)民種植聯(lián)合社水稻從種到收的全過程,。為了產(chǎn)出一碗好大米,，這家聯(lián)合社建立了全程可追溯系統(tǒng)，生產(chǎn)的水稻達到了綠色有機標準,。

時值隆冬,，廣袤的黑土地上已覆蓋皚皚白雪。記者走進五合聯(lián)合社，一個個產(chǎn)品展示柜里,，展示著不同品系,、不同規(guī)格的大米，重量有5斤,、10斤,、20斤……聯(lián)合社總經(jīng)理李久明說，近兩年“私人訂制”需求旺盛,，聯(lián)合社會根據(jù)不同消費群體需求,，提供有針對性的產(chǎn)品。

國家統(tǒng)計局最新公布的數(shù)據(jù)顯示,，2019年我國糧食再獲豐收,，總產(chǎn)量達到66384萬噸，比2018年增長594萬噸,，增長0.9%,，創(chuàng)歷史最高水平。糧食生產(chǎn)這個‘定盤星’穩(wěn)住,，新的需求正在生長,。

如今“糧頭食尾”的形式越來越多樣化。記者在哈爾濱舉行的一次農(nóng)產(chǎn)品展銷會上看到,，參展商除了展示日常的大米膨化食品外,，還有大米制作的袋裝速溶米粉沖劑等各種新產(chǎn)品，琳瑯滿目,，很受消費者歡迎,。

黑龍江省是我國最大粳稻種植區(qū)，種植面積近6000萬畝,，其中綠色,、有機水稻種植面積就達3200多萬畝?！爸腥A糧倉”正向全國“綠色廚房”轉(zhuǎn)變,，未來“吃得健康”將更有保障。

重慶潼南一家果蔬加工企業(yè)工人在進行蔬菜加工（12月20日攝）。新華社記者唐奕攝

配好“一籃菜”：努力滿足舌尖期待

早餐時間,，山東省陽信縣的退休職工王士賢給孫女沖上一杯果蔬麥片,，端著一盤蔬菜沙拉，時令蔬菜搭配鮮甜可口……回想當年,，冬季餐桌上新鮮菜少,，咸腌菜多,，如今家里一年四季都能鮮菜不斷，綠色,、有機蔬菜還能網(wǎng)上購買,、一“鍵”可得，王士賢很是感慨,。

有了豐富的蔬菜供應,，市民才能隨心選擇。山東壽光是全國蔬菜供需的“晴雨表”,。時值冬日,，記者看到，各種蔬菜應有盡有,，每天早晨在壽光蔬菜物流園里,，前來交易的卡車,、三輪車絡繹不絕,，一派繁忙景象。

在壽光,，不少農(nóng)民可以在家一邊看電視,，一邊通過手機管理大棚,。滑動手機上智能補光的按鈕,，大棚里的燈就會自動亮起來,。用手機能實時查看大棚里蔬菜長勢，還可以通過手機遠程控制實現(xiàn)滴灌澆水,、通風,、補光控溫。

高科技“精準種植”,，滿足舌尖期待,，也富裕一方百姓。壽光市崔嶺西村村民崔江元說,，全套智能設備加上棚里的小改造，讓大棚光照足,、通風及時,、溫度適宜。產(chǎn)出的西紅柿品相高,，價格能比普通西紅柿高20%,，一年多賺4萬元。

重慶潼南一蔬菜基地的工作人員在蔬菜大棚內(nèi)例行檢查（12月20日攝）,。新華社記者唐奕攝

“菜籃子”關(guān)系千家萬戶。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示,，今年蔬菜由于春季生產(chǎn)和上市受到不利天氣影響,，進度推遲，菜價持續(xù)高位運行,，此后菜價則以季節(jié)性波動下跌為主,。

采訪中，多地蔬菜種植戶告訴記者,，經(jīng)過一段時間調(diào)整,，如今蔬菜供銷兩旺、“買全國,、賣全國”,，產(chǎn)量有保障、質(zhì)量也穩(wěn)定可靠,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示,，各大中城市將繼續(xù)加大“菜籃子”工程建設力度，切實提高綜合生產(chǎn)能力,，采取多種措施引導產(chǎn)銷平穩(wěn),、價格穩(wěn)定。（參與記者：于文靜,、邵琨）