近日,，包括北京大學(xué)第一醫(yī)院感染疾病科主任在內(nèi)的多名權(quán)威醫(yī)學(xué)專家做出回應(yīng),，在妥善處理的前提下,，在家收外賣或快遞是安全的,。病毒主要的傳播途徑是通過呼吸道,、飛沫傳播，通過食品直接來傳播的風(fēng)險較小,。而且,，病毒離開人體后，并不一定具有感染性,。即便外賣或快遞上存活病毒,，也不等于可以達到感染條件。

丁香醫(yī)生也提示,，即便快遞或外賣上存活著病毒,，也不等于可以達到感染條件,，病毒經(jīng)快遞傳播的可能性較低，在與外賣小哥和快遞員接觸前,，佩戴好口罩,，去掉包裝后及時洗手，再接觸口鼻,、眼睛,。

去超市、菜市場買菜如何做更安全,？

對于尚未開工仍然“蝸居”的人群,，去超市或者菜市場自己做飯該如何保障安全？

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科主任蔡紹曦認為,，將從外買回來的物品外包裝進行清洗消毒是有益健康的,，但不可能對所有物品都進行消毒，在接觸病毒的風(fēng)險和所采取措施之間要加以考慮,。

專家認為,，超市里的物品被感染者飛沫污染機率不是很大，建議回家后將外出穿過的衣服單獨放置,，最重要的還是勤洗手,，保證手部的清潔，不要隨意用臟手觸摸眼睛,、口鼻等部位,。

“吃”安全之余，如何保障蔬菜,、肉蛋等物資供應(yīng),？

除了“吃”的安全，食品原材料如蔬菜,、肉類的供應(yīng)該如何保證,？三部門近日表態(tài)將保障生活物資供應(yīng)，確?！安嘶@子”產(chǎn)品有效供給,。

商務(wù)部副部長王炳南在2月3日國新辦舉行的發(fā)布會上表示，已全面動員中小商貿(mào)企業(yè)復(fù)工開業(yè),，增加基本生活服務(wù)供給,。各地面對疫情發(fā)展要及時充分評估，分級管控,，不得隨意關(guān)閉菜市場等經(jīng)營場所,，切實保障生活物資供應(yīng)。并明確一批重點保供企業(yè)，建立百家大型流通企業(yè)保供機制,。到2月1日,，全國有50家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場可以對外調(diào)出的蔬菜，其中蔬菜有3萬噸,，肉類1.2萬噸,，蛋類268噸可以調(diào)出。

國家發(fā)改委副主任連維良則明確表示,，要做好北方大城市冬春蔬菜儲備投放工作,。落實和完善政府臨時儲備制度，寧可備而不用,，寧可多備少用，最大限度把各類生活必需品保障好,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在2月1日召開的會議上要求,，確保“菜籃子”產(chǎn)品有效供給,，加強重大動物疫病防控,。指導(dǎo)各地加強生產(chǎn)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，搞好產(chǎn)銷銜接,，推動解決部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物資運輸受阻問題,，確保“菜籃子”產(chǎn)品有效供給,。