昨天,，北京青年報(bào)記者從石景山區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,，為了讓石景山區(qū)集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)的返京群眾吃得放心,，連日來,，該局執(zhí)法人員對集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)供餐企業(yè)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程檢查,，并區(qū)分內(nèi)部餐廳自加工供餐和集體供餐單位統(tǒng)一配餐的不同管理要求，有針對性地做好監(jiān)管工作。

針對自供餐單位,，執(zhí)法人員重點(diǎn)督促企業(yè)不得開展冷食類食品制售,，分餐操作須在專間內(nèi)進(jìn)行，一日三餐按照規(guī)定留樣,，嚴(yán)格落實(shí)消毒等各項(xiàng)制度,；對于集體供餐單位,，執(zhí)法人員要求企業(yè)做好原料采購,、留樣以及封閉運(yùn)輸、車輛消毒等措施的同時,，還要求集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)對隔離人員自點(diǎn)外賣進(jìn)行嚴(yán)格管控,，避免發(fā)生食品安全問題等。

截至目前,，相關(guān)企業(yè)對檢查中發(fā)現(xiàn)的已全部整改到位,，執(zhí)法人員還將持續(xù)加強(qiáng)與集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的聯(lián)系，不定期檢查配餐送餐等情況,，持續(xù)做好食品安全監(jiān)測,，保障疫情期間集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)的餐飲安全，杜絕安全問題發(fā)生,。