昨天,，北京青年報記者從石景山區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為了讓石景山區(qū)集中隔離醫(yī)學觀察點的返京群眾吃得放心,，連日來,，該局執(zhí)法人員對集中隔離醫(yī)學觀察點供餐企業(yè)各環(huán)節(jié)進行全流程檢查，并區(qū)分內部餐廳自加工供餐和集體供餐單位統一配餐的不同管理要求,，有針對性地做好監(jiān)管工作,。

針對自供餐單位，執(zhí)法人員重點督促企業(yè)不得開展冷食類食品制售,，分餐操作須在專間內進行,，一日三餐按照規(guī)定留樣，嚴格落實消毒等各項制度,；對于集體供餐單位,，執(zhí)法人員要求企業(yè)做好原料采購、留樣以及封閉運輸,、車輛消毒等措施的同時,，還要求集中隔離醫(yī)學觀察點對隔離人員自點外賣進行嚴格管控，避免發(fā)生食品安全問題等,。

截至目前，相關企業(yè)對檢查中發(fā)現的已全部整改到位,，執(zhí)法人員還將持續(xù)加強與集中隔離醫(yī)學觀察點企業(yè)負責人的聯系,，不定期檢查配餐送餐等情況，持續(xù)做好食品安全監(jiān)測,，保障疫情期間集中隔離醫(yī)學觀察點的餐飲安全,，杜絕安全問題發(fā)生。