央廣網(wǎng)北京6月1日消息（記者劉倩茹）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道,，為復(fù)蘇經(jīng)濟(jì),、重振餐飲,，各地都在問計(jì)。最近,，中央文明辦明確表態(tài),，不再將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng),、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容,。“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”獲得鼓勵(lì),，有其現(xiàn)實(shí)的考量,。在釋放政策善意的同時(shí)，也隱含了“小吃小喝”的潛在市場(chǎng),。中央廣播電視總臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲推出系列報(bào)道《路邊攤上的“中國(guó)經(jīng)濟(jì)”》,，從微觀民生看經(jīng)濟(jì)活力與潛力。6月1日推出第一篇：推動(dòng)餐飲業(yè)快速回血,，路邊攤成效顯著,。

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”被鼓勵(lì)四川成都餐飲業(yè)加速回血

“馬上就好了，馬上就來,，還有2分鐘……”在四川成都的黌門街上,，川菜館老板姜韓正在忙碌著。此時(shí),，店外的8張桌子已經(jīng)坐滿了客人,，呈現(xiàn)出了一片熱鬧的市井煙火氣息。

這家川菜館外熱鬧的場(chǎng)景只是成都眾多街道中的一個(gè)縮影,。作為全國(guó)第一個(gè)允許占道經(jīng)營(yíng)擺路邊攤的大城市,，成都早在今年3月中旬，就推出了“五允許一堅(jiān)持”政策,，其中包括允許設(shè)置臨時(shí)占道攤點(diǎn)攤區(qū),，允許臨街店鋪臨時(shí)越門經(jīng)營(yíng)，允許流動(dòng)商販販賣經(jīng)營(yíng)等,。

占道經(jīng)營(yíng),、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販,，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”在連接大眾日常消費(fèi)需求的同時(shí),，也推動(dòng)著餐飲業(yè)的快速回血。姜韓說,，餐桌可以擺在戶外了,，店里的營(yíng)業(yè)額也開始提高了。姜韓表示：“餐桌能擺到外面來了,，一是吸引客人,，二是外面涼快,。我們的收入也提高了不少，去年一天營(yíng)業(yè)額1000元,，現(xiàn)在營(yíng)業(yè)額能達(dá)到（一天）2000元,。”

最近,，成都又升級(jí)出臺(tái)了城市管理“八項(xiàng)機(jī)制”，包括攤點(diǎn)攤區(qū)設(shè)置引導(dǎo)機(jī)制,、商販攤主榜樣示范機(jī)制,、商販攤區(qū)擇優(yōu)拓展機(jī)制等，從服務(wù)保障,、正向激勵(lì)等維度,，推動(dòng)占道經(jīng)營(yíng)更規(guī)范有序，城市消費(fèi)更活躍,。四川省成都市城管委副主任何汝云介紹,，目前，成都的餐飲業(yè)復(fù)工率已經(jīng)達(dá)到了98%,。何汝云說：“成都這塊的煙火氣,、市井氣更濃了，消費(fèi)者的信心也更足了,。到目前為止,，全市設(shè)置的臨時(shí)占道攤點(diǎn)、攤區(qū)2234個(gè),，允許臨時(shí)越門經(jīng)營(yíng)的點(diǎn)位是17748個(gè),，中心城區(qū)的餐飲店鋪復(fù)工率超98%?！?/p>

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”漸熱商戶生意回暖

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”獲得鼓勵(lì),。目前，除了四川成都,，浙江杭州,、河南許昌等地也都已經(jīng)允許在不影響疫情防控、不妨礙居民生活,、不擾亂市容環(huán)境秩序的情況下,，擺攤經(jīng)營(yíng)，助力商戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,。

在河南許昌,，為了讓流動(dòng)攤販規(guī)范經(jīng)營(yíng)，許昌市增加開放一批背街小巷,，讓流動(dòng)攤販們?cè)诘姥酪陨蠀^(qū)域經(jīng)營(yíng),。統(tǒng)計(jì)顯示,，最近2個(gè)月里，已經(jīng)有將近20家曾經(jīng)的流動(dòng)攤販在文化路中段的便民服務(wù)點(diǎn)安了家,。從事火鍋食材生意的蘭紅利就是其中之一,。蘭紅利說：“生意比疫情期間強(qiáng)多了，給咱們提供的這個(gè)平臺(tái)挺衛(wèi)生,、挺干凈,，下雨可以挪進(jìn)去，非常好,?！?/p>

“小吃小喝”潛力大餐飲業(yè)活力盡現(xiàn)

政府在變“堵”為“疏”，釋放政策善意的同時(shí),，也激發(fā)了“小吃小喝”的潛在市場(chǎng),。餐飲業(yè)也正在“流動(dòng)”起來，釋放出新的活力,。

最近一段時(shí)間,，山東濟(jì)南的不少夜市先后開放了，攤主們騎著電三輪,，戴著口罩集體出攤,，其中有煎餅攤，有鮮榨果汁,，還有東北烤冷面,、鐵板魷魚，而食客們正在大快朵頤,。

這樣的熱鬧場(chǎng)面還出現(xiàn)在了上海,、天津、杭州多地的夜市里,。食客們的胃被流動(dòng)攤位滿足了,，餐飲業(yè)紅火多了，商戶們的錢包也鼓起來了,。

商戶：開業(yè)以后,，每天的桌數(shù)能有120桌，營(yíng)業(yè)額有4萬多塊錢,。

商戶：在允許出店經(jīng)營(yíng)的情況下,，至少每天都在3萬塊錢以上；現(xiàn)在有77桌了,，估計(jì)兩萬七八千塊錢是沒問題的,。

商戶：整個(gè)銷量對(duì)我們來講是平穩(wěn)有提升的，我相信一定會(huì)很好的。

“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”成為促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要抓手

截至5月中旬,，我國(guó)的住宿和餐飲業(yè)復(fù)工率達(dá)到87%左右,。在推動(dòng)餐飲業(yè)快速回血的過程中，路邊攤將發(fā)揮更大作用,。

中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院研究員趙萍說,，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”是促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要抓手。趙萍表示：“從當(dāng)前來看,，消費(fèi)快速回暖是我們當(dāng)前工作的一個(gè)重要著力點(diǎn),。今年1—4月份，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額10.68萬億元,，其中65%是由小微企業(yè)和個(gè)體工商戶貢獻(xiàn)的,，這些主體實(shí)際上就是當(dāng)前地?cái)偨?jīng)濟(jì)的重要組成部分。因此,，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看，這個(gè)舉措可能會(huì)成為一個(gè)長(zhǎng)期措施,，從而成為促消費(fèi)增長(zhǎng)的重要抓手,。”

央廣短評(píng)：小地?cái)偞竺裆?/strong>

有網(wǎng)友說：如果要拍中國(guó)版的《深夜食堂》,，路邊攤,、大排檔將是最合適的場(chǎng)景之一。在沉寂了幾個(gè)月后,，如今,，路邊攤正在逐步回歸。一個(gè)個(gè)香氣四溢的攤位前,，食客的腸胃得到滿足,、靈魂得到安撫，城市也更有煙火氣,。而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,，小地?cái)偙澈蟮摹暗財(cái)偨?jīng)濟(jì)”連接著就業(yè)、消費(fèi)等大民生,，各地為“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”松綁,，讓食客有了更多、更實(shí)惠的選擇,，也讓攤主們重新走上了他們的“崗位”,，錢包逐漸鼓了起來，小地?cái)傄膊粩噌尫懦鼍薮蟮慕?jīng)濟(jì)能量,。