中國(guó)肉類協(xié)會(huì)日前在2020中國(guó)國(guó)際肉類產(chǎn)業(yè)周上發(fā)布的中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)顯示,，能繁母豬存欄量自去年10月開(kāi)始連續(xù)環(huán)比增長(zhǎng)，生豬存欄量連續(xù)回升,，今年上半年生豬出欄量同比降幅收窄,。

與會(huì)專家指出，由于非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情的疊加影響,，今年上半年肉類產(chǎn)量同比下降,。其中，一季度豬牛羊肉產(chǎn)量同比普降,；二季度禽肉漲幅擴(kuò)大,，牛羊肉產(chǎn)量同比小幅增長(zhǎng)，豬肉產(chǎn)量同比降幅縮窄,，肉類產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了同比微增,。畜牧業(yè)生產(chǎn)處于穩(wěn)步恢復(fù)中。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，目前,，我國(guó)生豬產(chǎn)能呈加快恢復(fù)態(tài)勢(shì)。一是能繁母豬存欄增長(zhǎng),，到二季度末,，能繁母豬存欄達(dá)3629萬(wàn)頭，比一季度末增加近250萬(wàn)頭,，增幅7.3%,；二是生豬存欄連續(xù)回升，二季度末,，全國(guó)生豬存欄33996萬(wàn)頭,，比存欄量低點(diǎn)的2019年三季度末增加3321萬(wàn)頭，增幅10.8%,；三是生豬出欄同比降幅收窄,，今年上半年全國(guó)生豬出欄25103萬(wàn)頭，降幅比一季度收窄10.4個(gè)百分點(diǎn),。

海關(guān)總署相關(guān)司局負(fù)責(zé)人向記者介紹,，截至目前，中國(guó)已批準(zhǔn)從38個(gè)國(guó)家（地區(qū)）2020家企業(yè)進(jìn)口豬、牛,、羊,、禽、鹿,、馬,、驢肉等7種肉類產(chǎn)品。中國(guó)進(jìn)口肉類總量已從2014年的279.2萬(wàn)噸增至2019年的617.82萬(wàn)噸,，五年來(lái)增加了121.28%,。今年前8個(gè)月進(jìn)口658萬(wàn)噸，已超過(guò)去年全年進(jìn)口量,。

“我國(guó)是世界上最大的肉類生產(chǎn)及消費(fèi)大國(guó),，其中肉類產(chǎn)量占世界總量約三分之一，豬肉市場(chǎng)空間最大,?！庇隄?rùn)生鮮板塊副總裁胡廷雨向記者介紹，隨著人均收入水平的提高,，肉制品的消費(fèi)升級(jí)明顯,，企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模,、資金優(yōu)勢(shì),，更有利于行業(yè)集中度的提升和肉制品質(zhì)量安全的控制。面對(duì)雙重疫情的影響,，雨潤(rùn)食品創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈,，覆蓋種植,、飼料,、育種、養(yǎng)殖,、屠宰,、精深加工、冷鏈貯運(yùn),、生物制藥等各個(gè)環(huán)節(jié),，實(shí)現(xiàn)多環(huán)節(jié)協(xié)同降本增效。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)孔亮表示,，在穩(wěn)產(chǎn)保供政策激勵(lì)和市場(chǎng)拉動(dòng)下,，新建豬場(chǎng)多，補(bǔ)欄增養(yǎng)快,，生豬生產(chǎn)恢復(fù)進(jìn)度好于預(yù)期,。今年以來(lái)，已有9000余個(gè)新建規(guī)模豬場(chǎng)投產(chǎn)，去年空欄的規(guī)模豬場(chǎng)已有11200余個(gè)復(fù)養(yǎng),。散養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性也在恢復(fù),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)4000個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村的監(jiān)測(cè)顯示，小散養(yǎng)殖戶生豬存欄連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng),，養(yǎng)豬戶比重也由降轉(zhuǎn)升,。

針對(duì)目前世界及中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，孔亮認(rèn)為,，肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨主要問(wèn)題,，一是小型企業(yè)仍然過(guò)多過(guò)濫，年屠宰量2萬(wàn)頭以下的企業(yè)總量仍占一半以上,；二是產(chǎn)能利用率低,，屠宰企業(yè)今年上半年開(kāi)工率降到20%，創(chuàng)歷史新低,；三是冷鏈物流體系發(fā)展滯后,，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的短板凸顯。

“近年來(lái),，我國(guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；士焖偬嵘貏e是以上市公司為代表的超大型集團(tuán)公司,，資金,、技術(shù)、管理運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)高速擴(kuò)張,。新的屠宰條例除了重申鼓勵(lì)一體化發(fā)展之外,，特別提出支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系，這些都將使全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成一種新趨勢(shì),?！笨琢琳f(shuō)。