中國肉類協(xié)會日前在2020中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周上發(fā)布的中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)顯示,，能繁母豬存欄量自去年10月開始連續(xù)環(huán)比增長,，生豬存欄量連續(xù)回升，今年上半年生豬出欄量同比降幅收窄,。

與會專家指出,，由于非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情的疊加影響，今年上半年肉類產(chǎn)量同比下降,。其中,，一季度豬牛羊肉產(chǎn)量同比普降,；二季度禽肉漲幅擴大，牛羊肉產(chǎn)量同比小幅增長,，豬肉產(chǎn)量同比降幅縮窄,，肉類產(chǎn)量實現(xiàn)了同比微增。畜牧業(yè)生產(chǎn)處于穩(wěn)步恢復(fù)中,。

中國肉類協(xié)會相關(guān)負責人介紹,，目前，我國生豬產(chǎn)能呈加快恢復(fù)態(tài)勢,。一是能繁母豬存欄增長,，到二季度末，能繁母豬存欄達3629萬頭,，比一季度末增加近250萬頭,，增幅7.3%；二是生豬存欄連續(xù)回升,，二季度末,，全國生豬存欄33996萬頭，比存欄量低點的2019年三季度末增加3321萬頭,，增幅10.8%,；三是生豬出欄同比降幅收窄，今年上半年全國生豬出欄25103萬頭,，降幅比一季度收窄10.4個百分點,。

海關(guān)總署相關(guān)司局負責人向記者介紹，截至目前,，中國已批準從38個國家（地區(qū)）2020家企業(yè)進口豬,、牛、羊,、禽,、鹿、馬,、驢肉等7種肉類產(chǎn)品,。中國進口肉類總量已從2014年的279.2萬噸增至2019年的617.82萬噸，五年來增加了121.28%,。今年前8個月進口658萬噸,，已超過去年全年進口量。

“我國是世界上最大的肉類生產(chǎn)及消費大國,，其中肉類產(chǎn)量占世界總量約三分之一,，豬肉市場空間最大。”雨潤生鮮板塊副總裁胡廷雨向記者介紹,，隨著人均收入水平的提高,，肉制品的消費升級明顯，企業(yè)依賴其品牌,、規(guī)模,、資金優(yōu)勢,，更有利于行業(yè)集中度的提升和肉制品質(zhì)量安全的控制,。面對雙重疫情的影響，雨潤食品創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈,，覆蓋種植,、飼料、育種,、養(yǎng)殖,、屠宰、精深加工,、冷鏈貯運,、生物制藥等各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)多環(huán)節(jié)協(xié)同降本增效,。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮表示,，在穩(wěn)產(chǎn)保供政策激勵和市場拉動下，新建豬場多,，補欄增養(yǎng)快,，生豬生產(chǎn)恢復(fù)進度好于預(yù)期。今年以來,，已有9000余個新建規(guī)模豬場投產(chǎn),，去年空欄的規(guī)模豬場已有11200余個復(fù)養(yǎng)。散養(yǎng)戶補欄積極性也在恢復(fù),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對4000個定點監(jiān)測村的監(jiān)測顯示,，小散養(yǎng)殖戶生豬存欄連續(xù)6個月增長，養(yǎng)豬戶比重也由降轉(zhuǎn)升,。

針對目前世界及中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及企業(yè)關(guān)注的熱點問題,，孔亮認為，肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨主要問題,，一是小型企業(yè)仍然過多過濫,，年屠宰量2萬頭以下的企業(yè)總量仍占一半以上；二是產(chǎn)能利用率低,，屠宰企業(yè)今年上半年開工率降到20%,，創(chuàng)歷史新低；三是冷鏈物流體系發(fā)展滯后,，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的短板凸顯,。

“近年來,，我國生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化率快速提升,，特別是以上市公司為代表的超大型集團公司,，資金、技術(shù),、管理運營的優(yōu)勢高速擴張,。新的屠宰條例除了重申鼓勵一體化發(fā)展之外，特別提出支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系,，這些都將使全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成一種新趨勢,。”孔亮說,。