——2013年12月23日,，在中央農(nóng)村工作會議上的講話

中央和地方要共同負責

保障國家糧食安全，中央義不容辭,，承擔首要責任,。中央財政要從重大水利設施建設、中低產(chǎn)田改造,、科技創(chuàng)新推廣,、信息化服務、市場體系完善,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,、主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移支付等方面，加強對糧食生產(chǎn)的支持,。各級地方政府要樹立大局意識,，增加糧食生產(chǎn)投入，自覺承擔維護國家糧食安全責任,，不能把擔子全部壓到中央身上,。

——2013年12月23日，在中央農(nóng)村工作會議上的講話

為什么要堅持“米袋子”省長負責制,？就是各地都要行動起來,，共同加強糧食生產(chǎn)能力、儲備能力,、流通能力建設,，切實保護耕地。當然,，我們要保護好地方政府抓糧積極性,，要強化對主產(chǎn)省和主產(chǎn)縣的財政獎補力度，逐步建立健全對主產(chǎn)區(qū)的利益補償機制,，保障產(chǎn)糧大縣重農(nóng)抓糧得實惠,、有發(fā)展，不能讓生產(chǎn)糧食越多者越吃虧,。

——2013年12月23日,，在中央農(nóng)村工作會議上的講話

善于用好兩個市場,、兩種資源

在國內(nèi)糧食生產(chǎn)確保谷物基本自給、口糧絕對安全的前提下,，為了減輕國內(nèi)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境壓力,、彌補部分國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求缺口，適當增加進口和加快農(nóng)業(yè)走出去步伐是必要的,，但要把握好進口規(guī)模和節(jié)奏,，防止沖擊國內(nèi)生產(chǎn)，給農(nóng)民就業(yè)和增收帶來大的影響,。

——2013年12月23日,，在中央農(nóng)村工作會議上的講話

我國農(nóng)業(yè)走出去往哪里去、以什么方式進行開發(fā),、生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品如何利用等問題,，都要作過細的研究。進口也要注意安全,，一是物種安全,，二是不要形成壟斷，被對方卡脖子,。

——2013年12月23日,，在中央農(nóng)村工作會議上的講話

高度重視節(jié)約糧食

餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心,、令人痛心,！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,?！北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識,，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘,。

——2020年8月，對制止餐飲浪費行為作出重要指示

浪費之風務必狠剎,！要加大宣傳引導力度,，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮,、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約,、反對浪費在全社會蔚然成風,。各級黨政軍機關、事業(yè)單位,，各人民團體,、國有企業(yè),，各級領導干部，都要率先垂范,，嚴格執(zhí)行公務接待制度,，嚴格落實各項節(jié)約措施，堅決杜絕公款浪費現(xiàn)象,。要采取針對性,、操作性、指導性強的舉措,，加強監(jiān)督檢查,，鼓勵節(jié)約，整治浪費,。

——2013年1月17日,，在新華社《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費”》材料上的批示