生態(tài)養(yǎng)殖受追捧,，打響品牌是關(guān)鍵

在洞庭湖捕魚(yú)大半輩子,，益陽(yáng)沅江市瓊湖街道蓮花島村村委會(huì)主任彭正軍沒(méi)想到,，自己會(huì)從賣(mài)魚(yú)人變成買(mǎi)魚(yú)人。

蓮花島村位于南洞庭湖湖心,，村里590多戶人家居住在湖中的4個(gè)小島上,，全是持證專(zhuān)業(yè)漁民。隨著近年來(lái)當(dāng)?shù)貪O業(yè)資源日漸枯竭,，2018年,，彭正軍率先進(jìn)城，跟女兒一家在沅江市區(qū)開(kāi)起了飯店,。

和魚(yú)打了大半輩子交道,，開(kāi)店之初，彭正軍就打定主意,，飯店要以魚(yú)為特色,，主打“生態(tài)魚(yú)”。

魚(yú)要好吃,，食材很關(guān)鍵,，可魚(yú)從哪來(lái)？

彭正軍首先想到的,，就是賣(mài)魚(yú)30多年的周天喜,。禁捕前，周天喜幾乎把蓮花島村漁民捕撈的野生魚(yú)承包下來(lái),。最多時(shí),，他一天要賣(mài)出四五千斤野生魚(yú),。這些年，隨著野生魚(yú)數(shù)量越來(lái)越少,，老周也開(kāi)始銷(xiāo)售養(yǎng)殖魚(yú),。

由賣(mài)家變?yōu)橘I(mǎi)家，彭正軍發(fā)現(xiàn),，大家對(duì)魚(yú)有著共同的執(zhí)念,，尋找的都是“生態(tài)魚(yú)”。何為“生態(tài)魚(yú)”,？在周天喜看來(lái),，養(yǎng)殖環(huán)境要是天然無(wú)污染的大片水域，魚(yú)要不喂或者盡量少喂飼料,。

為了用“生態(tài)魚(yú)”留住老顧客,，周天喜四處尋找渠道。讓他高興的是,，益陽(yáng)為加強(qiáng)對(duì)內(nèi)湖,、水庫(kù)等的保護(hù)，將1500畝以上的內(nèi)湖,、小二型及以上水庫(kù)劃定為限養(yǎng)區(qū),，實(shí)行人放天養(yǎng)——即在這些水域投放凈化水質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，禁止投肥投餌,，讓魚(yú)兒在水中自行覓食，既凈化水質(zhì),、又增產(chǎn)增收,。周天喜告訴記者，“這種魚(yú)的品質(zhì)不亞于野生魚(yú),，供不應(yīng)求”,。

作為傳統(tǒng)老漁場(chǎng)，來(lái)儀湖漁場(chǎng)也不甘落后,?？粗惺袌?chǎng)對(duì)“生態(tài)魚(yú)”的渴求，漁場(chǎng)投入160萬(wàn)元,，建設(shè)了一個(gè)大型養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng),，過(guò)去臭氣熏天的漁場(chǎng)變得清爽干凈，漁場(chǎng)年產(chǎn)量達(dá)到1500噸,?！梆B(yǎng)殖環(huán)境更生態(tài)，魚(yú)才能賣(mài)出好價(jià)格,?！笔⒖善秸f(shuō),，“竭澤而漁，不如另辟蹊徑,?！?/p>

《人民日?qǐng)?bào)》（2020年11月16日07版）