小雪習俗十月糍粑碌碌燒

小雪期間,，田里的農活已經(jīng)不多了,，馬上就要進入食物匱乏的冬季，因此必須做好越冬準備,。所以,，小雪的相關習俗大多與吃有關。

作者：林帝浣（小林）

在江南地區(qū)，小雪之后,，家家戶戶開始腌制,、風干各種蔬菜,，包括白菜、蘿卜,，以及雞鴨魚肉等,，以備過冬食用。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記載：“小雪后,，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬,?！闭嬷菰诮裉斓慕K儀征。杭州人往往也會趁著這個節(jié)氣開始腌制醬鴨,、臘肉,。

在南方某些地方，小雪時節(jié)還有吃糍粑的習俗,。有俗語稱“十月朝,，糍粑碌碌燒”，“碌碌燒”是形象的客家語言,?！奥怠保窍褴囖A那樣滾動,，意思指用筷子卷起糯米粉團,，像車轆那樣前后上下左右，四周滾動粘上芝麻花生沙糖,；“燒”,，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,、二要玩,、三要斗，才能體味“十月朝,，糍粑碌碌燒”的農家樂趣,。