糧食總產(chǎn)量比上年增加113億斤,，生豬存欄同比已連續(xù)5個月增長,，禽肉,、禽蛋價格仍然低于去年同期水平……當前,，我國糧食連年豐收,，供需總量基本平衡，果蔬整體供給能力穩(wěn)中有升,。臨近元旦春節(jié),，牛羊肉等農(nóng)產(chǎn)品價格呈穩(wěn)中有漲走勢,，但“米袋子”“菜籃子”市場形勢穩(wěn)定向好，重點品種供給總量充足,，城鄉(xiāng)居民碗里不會缺糧油，也不會少肉菜,。

歲末年初,，“米袋子”“菜籃子”市場運行備受關(guān)注。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月24日召開的新聞發(fā)布會上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示,，當前和元旦春節(jié)期間，我國糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品市場形勢穩(wěn)定向好,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同有關(guān)方面,，將持續(xù)加強糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測和市場供求跟蹤分析。

“菜籃子”價格穩(wěn)中有跌

“從元旦春節(jié)形勢看,，主要‘菜籃子’品種產(chǎn)能和供給有保障,，如果不發(fā)生大范圍低溫雨雪災(zāi)害天氣，預(yù)計價格大幅波動上漲的可能性不大,?！碧歧姹硎荆壳拔覈Z食和主要農(nóng)產(chǎn)品供給總量充足,、市場運行基本正常,。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月份“全國‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為120.08（以2015年為100）,比上月降2.50個點,同比略高0.37個點,。對此,，唐珂表示，今年秋冬季以來,，蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定,，價格季節(jié)性回落，“菜籃子”產(chǎn)品供給形勢總體上好于去年同期,，價格也呈穩(wěn)中有跌走勢,。

分品種來看，豬肉價格小幅上漲后有望趨穩(wěn),。11月份,，能繁母豬存欄同比已連續(xù)6個月增長，生豬存欄同比已連續(xù)5個月增長,，預(yù)計元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量比上年同期明顯增加,，豬肉價格在春節(jié)前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節(jié)后企穩(wěn)回落,。禽肉,、禽蛋市場供給有保障，價格不會出現(xiàn)明顯上漲，仍然低于去年同期水平,。肉牛,、肉羊三季度末存欄環(huán)比均有所增加，年末出欄也將持續(xù)增加,，但進口受疫情影響不確定性較大,，受元旦、春節(jié)消費旺季影響,，牛羊肉價格呈穩(wěn)中有漲走勢,。今年蔬菜種植戶生產(chǎn)積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升,，菜價將按常年規(guī)律運行,。水果總體豐產(chǎn)，市場供給充足,，價格受需求拉動將繼續(xù)季節(jié)性小幅上漲,。

“米袋子”產(chǎn)量季季增加

即將進入元旦春節(jié)傳統(tǒng)消費旺季，“米袋子”是否有保障,？對此,，唐珂表示，“米袋子”穩(wěn)不穩(wěn),，主要看稻谷,、小麥兩個口糧品種的生產(chǎn)供給足不足。

“今年糧食生產(chǎn)供應(yīng)形勢比較好,?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司一級巡視員陳友權(quán)說。數(shù)據(jù)顯示,，全年糧食面積達到了17.52億畝,，比上年增加1056萬畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)4年下滑的勢頭,；總產(chǎn)量達到13390億斤,，比上年增加113億斤，連續(xù)6年保持在13000億斤以上,。三季糧食季季增產(chǎn),，夏糧、早稻,、秋糧分別增產(chǎn)24.2億斤,、20.6億斤、67.6億斤,。

“糧食連年豐收,，供需總量基本平衡,。”陳友權(quán)表示,，稻谷,、小麥兩大口糧產(chǎn)需平衡有余，庫存充裕,，“盡管玉米產(chǎn)量持平略減,，加上各方面的庫存，供需也基本平衡,。所以‘口糧絕對安全,，谷物基本自給’有保障,?！?/p>

從糧食價格來看，由于稻谷,、小麥連續(xù)多年豐產(chǎn),、庫存充裕，近年來我國糧價持續(xù)低位運行,。雖然,，今年受疫情、災(zāi)情及資本炒作等影響,，部分品種價格呈階段性恢復(fù)上漲走勢,，但總體仍然保持穩(wěn)定。

分品種來看,，稻米價格“秈強粳弱”,。隨著秋糧豐收上市，稻谷糧源供給充足,，南方的秈稻,、秈米價格穩(wěn)中偏強，北方的粳稻,、粳米相對偏弱,。今年我國小麥、稻谷產(chǎn)量均穩(wěn)中有增,，庫存依然處于歷史高位,，預(yù)計后期口糧總體價格將繼續(xù)以穩(wěn)為主。

“在節(jié)日消費拉動和生產(chǎn)流通成本增加支撐下,，預(yù)計農(nóng)產(chǎn)品總體價格將呈季節(jié)性波動上漲走勢,，但大幅上漲可能性不大。未來,，需要持續(xù)關(guān)注后期低溫雨雪天氣,、疫情對農(nóng)產(chǎn)品正常產(chǎn)銷的影響,。”唐珂表示,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取針對性措施,，做好節(jié)日期間重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)工作，切實保障城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產(chǎn)品需求,。

農(nóng)產(chǎn)品市場持續(xù)穩(wěn)定

從后期走勢看,，今年我國糧食生產(chǎn)再獲豐收，稻谷,、小麥庫存保持歷史高位,，生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢頭良好，畜禽及果蔬生產(chǎn)穩(wěn)定,?！懊髂陣鴥?nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場有望繼續(xù)保持穩(wěn)定?！碧歧嬲f,，“‘米袋子’‘菜籃子’重點品種供給總量充足、品種豐富,，城鄉(xiāng)居民碗里不會缺糧缺油,，也不會缺肉少菜?！?/p>

2021年是“十四五”開局之年,，奪取糧食豐收具有特殊重要意義。對此,，陳友權(quán)表示,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將抓好糧食生產(chǎn)工作，確保糧食種植面積穩(wěn)定在17.5億畝以上,。同時優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),，增加偏緊的農(nóng)產(chǎn)品供給，著力提高單產(chǎn),，確保糧食總產(chǎn)量保持在13000億斤以上,，把中國人的飯碗牢牢端在自己的手中。

從國際情況看,，前幾年全球糧食價格持續(xù)弱勢運行,，今年受種種影響，國際糧價總體波動上漲,，短期國際市場仍可能出現(xiàn)較大波動,。但我國從國際市場上進口大米、小麥,、玉米三大主糧的數(shù)量不大,，主要是用于品種和年度間余缺調(diào)劑,，因此國內(nèi)市場與國際市場的相互影響有限。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 祝君壁）