央視網(wǎng)消息（記者/闞純裕 剪輯/彭?。核幯a(bǔ)之余,，人們漸漸在社交平臺分享起自身探索的“新冠偏方”,，從鹽蒸橙子到黃桃罐頭,，偏方中提到哪種食物,，網(wǎng)友就去買哪種食物?？菩攀称放c健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒在接受央視網(wǎng)《新聞+》記者采訪時(shí)表示,，其實(shí)，新冠感染者需要的營養(yǎng)多種多樣,，絕不僅僅限于維生素C,，保證飲食充足均衡最重要。不同的癥狀應(yīng)該分別攝入哪些營養(yǎng),？感染后如何使身體盡快恢復(fù),？以下是采訪實(shí)錄：

鹽蒸橙子、蔥白燒水,，“新冠民間偏方”,，科學(xué)嗎,？

阮光鋒：新冠的癥狀很多，咽痛,、干咳,、食欲不振都很常見，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃一點(diǎn)鹽蒸橙子對緩解癥狀是有一定幫助的?，F(xiàn)在是冬季,，氣溫很低，空氣很干燥,，橙子水分含量很多,，味道是酸甜的，還有豐富的維生素c,，蒸一下吃剛好,，而且鹽和糖的相乘作用會(huì)讓我們覺得更甜。

當(dāng)然替代方案也很多,，比如你可以多喝一些熱水或梨湯,，吃其他的水果，其實(shí)效果也是差不多的,。

蔥白燒水其實(shí)跟生姜燒水是一樣的道理,，主要是一些地方的習(xí)俗。如果這種做法可以讓你多喝一些水,，其實(shí)還是有好處的,。

黃桃罐頭有一定的維生素c和不少糖分，風(fēng)味很好,，如果可以讓大家食欲好一點(diǎn),，多少是可以獲得一些營養(yǎng)的。

另外,，新冠期間很多人都會(huì)發(fā)燒出汗,，身體會(huì)大量脫水，失去電解質(zhì),，比如鉀,、鈉、鎂等礦物質(zhì),，電解質(zhì)水就能夠快速解決電解質(zhì)失衡的問題,，幫助身體維持正常的功能。

不過電解質(zhì)的補(bǔ)充方法其實(shí)有很多,，也不是一定要買功能飲料,，淡鹽水就可以作為電解質(zhì)水的一種"平替"，紫菜,、菠菜等含鉀的食物,，也可以為我們適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充電解質(zhì),。如果能正常飲食，一般也不需要額外補(bǔ)充,。

這兩天流行的雞蛋沖水其實(shí)也是一種不錯(cuò)的選擇,。雞蛋的營養(yǎng)也比較豐富，可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),，還有維生素礦物質(zhì),，對于促進(jìn)身體恢復(fù)是有幫助的。不過最好是用沸水煮幾分鐘,，不然可能會(huì)有沙門氏菌感染的風(fēng)險(xiǎn),，相對來說蛋羹可能是一個(gè)更好的選擇。

新冠感染者應(yīng)該補(bǔ)充哪些營養(yǎng),？

阮光鋒：新冠患者需要的飲食跟我們平時(shí)生活其實(shí)并沒有特別大的差異,，平時(shí)吃什么新冠感染期間都可以吃。這個(gè)時(shí)候如果食欲比較好,，多吃點(diǎn)也沒事,。因?yàn)樯眢w就需要更多的能量,、蛋白質(zhì)等營養(yǎng),。如果你覺得自己的日常飲食營養(yǎng)不夠豐富，可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)營養(yǎng)素,，比如維生素c,、復(fù)合b族維生素等，能夠達(dá)到健康的推薦量即可,，注意不要一次性攝入過多,。

如果食欲不好，可以適當(dāng)喝一些小米粥,、果蔬汁,、蜂蜜檸檬水，這些液體食物也可以補(bǔ)充一些能量營養(yǎng)物質(zhì),。比如小米是一種全谷物雜糧,，并不是簡單的純碳水，它的膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的,，比白粥要好很多。

保障免疫力還有哪些營養(yǎng)物質(zhì)必不可少,？

阮光鋒：人體的免疫系統(tǒng)實(shí)際上是由一整套復(fù)雜嚴(yán)密的系統(tǒng)構(gòu)成的,，包括呼吸系統(tǒng)、皮膚淋巴系統(tǒng)等,。所以大家千萬不要以為僅僅只吃一種營養(yǎng)素就能夠提高免疫力,，實(shí)際上免疫力還需要碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪,、水分,、礦物質(zhì)等各種各樣的營養(yǎng)。

并且檸檬中的維生素c含量并不算很高,，其他蔬菜和水果,，比如橙子、獼猴桃,、冬棗,、西蘭花、薺菜,，彩椒

中的維生素c也都很豐富,，大家平時(shí)不妨多吃一些。

感染后如何使身體盡快恢復(fù),？

阮光鋒：想要讓身體盡快恢復(fù),，主要還是要休息好，睡好吃好,。

大家要盡量多休息,，這個(gè)時(shí)候如果條件允許，還是不要強(qiáng)撐著去工作,，給自己的身體多一些休息時(shí)間,，一鼓作氣把身體修復(fù)好，否則可能會(huì)有身體不適或體能下降等問題,，可能需要一兩個(gè)月甚至更久才能完全恢復(fù),。

第二，盡量保證飲食充足均衡,。雖然新冠治愈之后,，有些人可能感覺胃口不好，但是提醒大家還是要盡量吃一些讓自己舒服的食物,，慢慢增加食物的種類,，給身體多補(bǔ)充一些營養(yǎng)，促進(jìn)身體更好地恢復(fù),。