2017年春節(jié)前夕,在河北德勝村村民家的灶臺邊,,習(xí)近平總書記一手拿著筷子,、一手拿著漏勺,,炸起了寓意年年高升的年糕。金燦燦的年糕甜香撲鼻,,油香味兒伴隨著喜慶的年味兒一起升騰,。
“盡管現(xiàn)在隨處都可以買到年糕,但如果過年不做年糕,,總覺得像是缺少了什么東西,,那是一種刻在心里的年俗?!焙颖毙吓_信都區(qū)甄家莊村的村民如是說,。
年糕,各地的做法都不一樣,,湖北人做年糕也有自己的講究,,把年糕切成0.3厘米厚的年糕片,油鍋燒到八成熱,,把臘肉片炒一下,,再加年糕片、大蒜等作料,,炒出來顏色好看,,臘味十足,就是自家最熟悉的那道年味兒,。
湯圓入口團(tuán)團(tuán)圓
四川瀘州
一口湯圓,,團(tuán)團(tuán)圓圓,在四川,,大年初一早上吃湯圓,,正月十五也要吃湯圓。為了過年能吃上湯圓,,各家各戶很早就要做準(zhǔn)備,。
四川瀘州合江鳳鳴鎮(zhèn)新勝村村民王小群年前就開始準(zhǔn)備做醪糟的材料,端上一碗熱乎乎的紅糖醪糟湯圓,,是走親訪友時待客的“至高禮節(jié)”。王小群說:“年前我們家家戶戶都會做醪糟來備用,,等到過年的時候,,親戚朋友來做客,就做一點(diǎn)醪糟湯圓來吃,,大人孩子都很喜歡,。”
2018年春節(jié)前夕,,習(xí)近平總書記來到四川考察,,看到戰(zhàn)旗村村民們正在包湯圓,,他豎起拇指用四川話對大家說:“祝你們的生活像吃湯圓一樣,安逸,!”
如今,,老百姓的生活確實(shí)就像這碗圓圓的湯圓,團(tuán)團(tuán)圓圓,,幸福美滿,。好比在湖北,老百姓過年一定要吃圓子,,炸圓子,、珍珠圓子、魚圓子,、藕圓子,、豆腐圓子……吃的是圓子,盼的是團(tuán)圓,。
年饃飄香熱氣騰
山西霍州
在山西霍州,,年饃一蒸,年味兒就來了,。2022年春節(jié)前夕,,在山西霍州馮南垣村,習(xí)近平總書記三兩下就做出一個棗花年饃,??粗迕褡龀龅臈椈ā⑼米?、小魚等各式年饃,,他稱贊“很吉祥”,“給人年年向好的感受,,代表了廣大父老鄉(xiāng)親對美好生活的向往,。”
普通的面團(tuán)經(jīng)過精心設(shè)計(jì)和巧手揉捏,,變成一個個有著吉祥寓意,、造型獨(dú)特的面塑藝術(shù)。今年,,以“龍?jiān)亍睘橹黝}的花饃更是蒸出了熱騰騰的年味兒,。