在《走一條發(fā)展大農(nóng)業(yè)的路子》這篇文章里，習(xí)近平同志指出,，過(guò)去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻、小麥,、玉米等禾本科作物，現(xiàn)在講的糧食即食物,。也就是說(shuō)，肉,、蛋,、禽、奶,、魚(yú),、果、菌,、茶……這些都是糧食,。2001年，已任福建省省長(zhǎng)的習(xí)近平同志親自主持制定了加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見(jiàn),，在總體思路中貫徹了大食物觀(guān),，即在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、確保糧食安全的基礎(chǔ)上加大特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)發(fā),。從一域到一省,，習(xí)近平同志在福建工作期間推動(dòng)培育了茶葉、水產(chǎn),、花卉苗木,、蔬菜等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,。

因地制宜，耕山牧海,，福建構(gòu)筑起臨海藍(lán)色產(chǎn)業(yè)帶,、閩西北綠色產(chǎn)業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農(nóng)業(yè)帶,。晉江胡蘿卜,、武夷巖茶、平和蜜柚,、永安筍竹等從山海間走來(lái)的土特產(chǎn)讓農(nóng)民增收,、農(nóng)業(yè)發(fā)展有了“金鑰匙”。在盛產(chǎn)大黃魚(yú),、鮑魚(yú),、海帶的福州連江縣，當(dāng)?shù)亓⒆闼a(chǎn)資源,，加快打造國(guó)家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地,。從近海向深遠(yuǎn)海拓展，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖延伸到種業(yè),、裝備,、精深加工，逐步建立起現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系,。

30多年來(lái),，福建在大食物觀(guān)科學(xué)指引下發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2023年,，全省肉類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到311萬(wàn)噸,；水產(chǎn)品育苗已從傳統(tǒng)的“兩藻四貝”發(fā)展到120多個(gè)品種，水產(chǎn)品人均占有量全國(guó)第一,；食用菌產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有,，栽培種類(lèi)全國(guó)最多；福建成為全國(guó)七大“南菜北運(yùn)”和主要出口蔬菜省份,。