在《走一條發(fā)展大農業(yè)的路子》這篇文章里,，習近平同志指出,，過去講的糧食只是狹隘地理解為就是水稻,、小麥,、玉米等禾本科作物,，現(xiàn)在講的糧食即食物,。也就是說,，肉,、蛋,、禽、奶,、魚,、果、菌,、茶……這些都是糧食,。2001年，已任福建省省長的習近平同志親自主持制定了加快農業(yè)結構調整的指導意見,，在總體思路中貫徹了大食物觀,，即在穩(wěn)定糧食生產,、確保糧食安全的基礎上加大特色農產品生產開發(fā)。從一域到一省,，習近平同志在福建工作期間推動培育了茶葉,、水產、花卉苗木,、蔬菜等特色優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展壯大,。

因地制宜，耕山牧海,，福建構筑起臨海藍色產業(yè)帶,、閩西北綠色產業(yè)帶、閩東南高優(yōu)農業(yè)帶,。晉江胡蘿卜,、武夷巖茶、平和蜜柚,、永安筍竹等從山海間走來的土特產讓農民增收,、農業(yè)發(fā)展有了“金鑰匙”。在盛產大黃魚,、鮑魚,、海帶的福州連江縣，當?shù)亓⒆闼a資源,，加快打造國家遠洋漁業(yè)基地,。從近海向深遠海拓展，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖延伸到種業(yè),、裝備,、精深加工，逐步建立起現(xiàn)代海洋產業(yè)體系,。

30多年來,，福建在大食物觀科學指引下發(fā)展特色農業(yè)產業(yè)。2023年,，全省肉類總產量達到311萬噸,；水產品育苗已從傳統(tǒng)的“兩藻四貝”發(fā)展到120多個品種，水產品人均占有量全國第一,；食用菌產業(yè)從無到有,，栽培種類全國最多；福建成為全國七大“南菜北運”和主要出口蔬菜省份,。