■對(duì)話

河間市食藥監(jiān)局副局長：

曾一年查處百余驢肉加工黑窩點(diǎn)

昨日晚間,，河間市食品藥品監(jiān)督管理局副局長馮勝利接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，非法加工驢肉黑窩點(diǎn)隱蔽性高,，流動(dòng)性大,，取證也難，給監(jiān)管部門和當(dāng)?shù)伢H肉產(chǎn)業(yè)帶來很大困擾,?！?011年前后，我們一年查處100多家黑窩點(diǎn),，近幾年這類黑窩點(diǎn)已經(jīng)很少見了,，但我們也要加強(qiáng)監(jiān)管力度?！?/p>

黑窩點(diǎn)查處前已經(jīng)搬離

新京報(bào)：驢肉加工黑窩點(diǎn)查處,，都取得了哪些進(jìn)展？

馮勝利：新京報(bào)報(bào)道了河間市驢肉加工黑窩點(diǎn)的情況后,，我們迅速安排了整治行動(dòng),，這次行動(dòng)將進(jìn)行3個(gè)月，覆蓋所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn),。一天時(shí)間內(nèi),，我們就搗毀了4家黑窩點(diǎn)，其中一家就是新京報(bào)報(bào)道涉及的一家,。

新京報(bào)：這個(gè)黑窩點(diǎn)的現(xiàn)場查處情況如何,？

馮勝利：這家黑窩點(diǎn)在村子的民房里，兩間房,，十多平米大一間,，一間房煮肉一間房晾肉，衛(wèi)生條件很差,，支一口鍋就生產(chǎn)了,，院子里有煮肉的味道。我們到現(xiàn)場時(shí),，經(jīng)營者已經(jīng)逃走了,，煮肉的鍋都拆了,，我們就沒收了生產(chǎn)工具、冰箱,、包裝袋等,。公安部門已經(jīng)介入調(diào)查了，會(huì)啟動(dòng)追責(zé),。

新京報(bào)：其他黑窩點(diǎn)也如此嗎,？

馮勝利：黑窩點(diǎn)基本都是院外屠宰院內(nèi)煮肉，有的生產(chǎn)人員聞?dòng)嵦幼吡?，我們沒收生產(chǎn)工具后將窩點(diǎn)查封,。

新京報(bào)：這些黑窩點(diǎn)都有什么特點(diǎn)？

馮勝利：首先都是隱藏在不好查找的村莊民房,，晚上煮肉早晨出鍋逃避打擊,；黑窩點(diǎn)生產(chǎn)條件簡陋，一口鍋就能生產(chǎn),，投資少,，違法成本低；還有就是流動(dòng)性大,，經(jīng)常換地方,，衛(wèi)生條件也差。目前看驢肉生產(chǎn)黑窩點(diǎn)可能會(huì)進(jìn)行摻假使假的活動(dòng),，但使用死豬肉的情況目前還沒有發(fā)現(xiàn)過,。

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