新華網(wǎng)北京1月17日電（汪亞）農(nóng)業(yè)部17日在京舉行重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息發(fā)布會,，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂通報了2017年主要農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況,，并解讀當前農(nóng)產(chǎn)品市場熱點問題。

記者從會上了解到,，2017年全年食品價格下降1.4%,，是自2003年以來首次下降,。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，全年“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”均值為100.14（以2015年為100）,，同比低5.60個點,；其中“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)為99.91,，同比低6.65個點。唐珂表示,，2017年農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得新進展,，糧食價格形成機制和重要農(nóng)產(chǎn)品收儲制度改革取得實質(zhì)性成效，我國農(nóng)產(chǎn)品市場運行總體平穩(wěn),，全年農(nóng)產(chǎn)品市場運行呈現(xiàn)三個特點：

一是大宗農(nóng)產(chǎn)品價格以穩(wěn)為主,，“市場定價”特征更為明顯。2017年稻谷最低收購價小幅下調(diào),，小麥最低收購價保持穩(wěn)定,，玉米收儲制度改革繼續(xù)深化，大宗農(nóng)產(chǎn)品仍處于庫存消化期,，糧食價格總體穩(wěn)中略降,。據(jù)監(jiān)測，2017年稻谷,、小麥,、玉米三種糧食均價每百斤122.10元，同比低0.3%,。隨著市場機制作用的進一步發(fā)揮,，不同品種價格走勢有所分化。早秈稻多元主體收購活躍,，市場化收購占到86.4%,，比上年提高16個百分點；小麥質(zhì)量明顯好于上年,，新麥上市后市場購銷活躍,、價格持續(xù)上漲；玉米繼續(xù)調(diào)減,，新糧上市后收購價穩(wěn)中有漲，東北地區(qū)價格漲幅較大,。棉花,、油菜、食糖等品種全年均價同比漲幅都在10%以上,，而大豆,、花生等增產(chǎn)較多品種則出現(xiàn)不同程度下跌。

二是鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格先跌后漲,，總體穩(wěn)中略降,。2017年“菜籃子”產(chǎn)品市場運行基本符合周期性季節(jié)性波動規(guī)律，價格水平總體低于上年,。分品種看,，蔬菜由于年初北方天氣回暖快,，開春后大量集中上市，價格下跌早,、跌幅大,，夏秋之后價格快速回升，全年28種蔬菜批發(fā)均價為每公斤3.73元,，同比低10.6%,。畜禽產(chǎn)品產(chǎn)需失衡，豬肉,、禽肉,、禽蛋上半年價格跌幅較大，下半年恢復(fù)性上漲,，全年豬肉批發(fā)市場均價為每公斤21.24元,，同比低14.6%；白條雞每公斤13.93元,，同比低6.5%,；禽蛋每公斤6.92元，同比低7.6%,。牛羊肉特別是羊肉受供給偏緊影響,，價格持續(xù)上漲，8月以后漲幅擴大,，全年牛,、羊肉批發(fā)市場均價分別為每公斤53.82元、47.49元,，同比分別漲1.1%,、5.4%。水果,、水產(chǎn)品價格有所上漲,。

三是國際市場對國內(nèi)影響進一步加大，農(nóng)產(chǎn)品進口繼續(xù)較快增長,。2017年我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額,、進口額和出口額均創(chuàng)歷史新高，國際國內(nèi)市場聯(lián)動進一步增強,，受需求拉動和進口價格優(yōu)勢驅(qū)動,，農(nóng)產(chǎn)品進口增幅明顯大于出口，貿(mào)易逆差持續(xù)擴大,。1-11月,，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額1818.5億美元，同比增9.8%，其中,，出口額677.0億美元,，增3.1%；進口額1141.5億美元,，增14.2%,；貿(mào)易逆差464.5億美元，增35.3%,。大豆仍是農(nóng)產(chǎn)品進口第一大品種,，進口量達到8599.0萬噸，同比增15.8%,；受國內(nèi)消費升級拉動,，鱈魚、墨魚及魷魚等特色水產(chǎn)品進口快速增長,，櫻桃,、葡萄、柑橘,、榴蓮,、香蕉等特色水果進口保持高位。當前,，“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體寬裕,。盡管新年伊始中東部地區(qū)大范圍雨雪和隨后的寒潮天氣對蔬菜生產(chǎn)流通造成了一定影響，但由于在田面積增加,、冬儲菜儲備豐富,，后期如果不再發(fā)生大范圍的極端天氣，春節(jié)期間包括蔬菜在內(nèi)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)有保障,，總體價格出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大,。

展望2018年全年形勢，唐珂認為,，在全球農(nóng)產(chǎn)品供需繼續(xù)保持總體寬松格局和我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進的大背景下,，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場運行有望繼續(xù)保持總體平穩(wěn)，但隨著國際國內(nèi)市場聯(lián)動加深,，國際匯率變化,、貿(mào)易政策調(diào)整等外部不確定性因素疊加，我國農(nóng)產(chǎn)品市場形勢將更加復(fù)雜,。

據(jù)農(nóng)業(yè)部市場預(yù)警專家委員會分析，預(yù)計隨著糧食最低收購價下調(diào),，今年稻谷小麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,、市場購銷兩旺的特征將更為明顯；玉米庫存消化可能進一步加快，價格將在市場供求調(diào)節(jié)下小幅波動,；油料,、棉花、食糖等進口可能有所增加,，部分品種下行壓力加大,；鮮活農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計總體平穩(wěn)，牛羊肉等畜產(chǎn)品價格有望穩(wěn)中有升,。

據(jù)了解,，農(nóng)業(yè)部專門打造的重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺已于去年11月10日正式上線運行，目前平臺在農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)數(shù)據(jù)頻道上可以公開查詢,。平臺首次以品種為主線串起全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù),，打造“一網(wǎng)打盡”式信息發(fā)布服務(wù)平臺，首次開放大量可機讀的原始數(shù)據(jù),，促進數(shù)據(jù)資源的再開發(fā),、再利用，首次基于大數(shù)據(jù)技術(shù)提供了可視化工具,，方便公眾在線分析決策,。