原標題：15人中毒入院昆明發(fā)布謹慎食用東北油豆預警公告

央廣網昆明12月1日消息（記者李騰飛）入冬以來,，云南昆明陸續(xù)發(fā)生疑似東北油豆食物中毒事件。11月30日,，昆明市人民政府食品安全委員會辦公室緊急發(fā)布《謹慎食用東北油豆預警公告》,。

食安委提醒，由于地域差別,、飲食習慣及加工方法不同,，建議消費者謹慎購買食用東北油豆,。禁止學校食堂、單位食堂,、工地食堂,、農村客堂、村民自辦宴席,、群體性聚餐加工食用東北油豆,，防止集體中毒事件發(fā)生！

東北油豆,，也稱“貓兒豆,、東北面豆、扁豆”等,。該豆角外觀綠色,，部分豆體有紅色線紋，形狀非常類似四季豆和刀豆,，但果肉要厚實得多,；果實飽滿，豆粒呈橢圓形,，部分豆體有紅色線紋,。東北油豆角含有一種叫皂素生物堿的物質，其外皮較厚,、豆粒較大,，需較長時間燜煮才能使其外皮與豆粒都熟透，一般的處理不容易破壞其天然毒素,。如果食用了含有毒素的東北油豆角,，會產生惡心、嘔吐等癥狀,。

東北油豆原產于我國北部地區(qū),，近年來云南省部分山區(qū)也有引種，群眾不熟悉加工方法,，它較四季豆更易引起中毒事故的發(fā)生,。

東北油豆中毒潛伏期多為30分鐘至5小時，發(fā)病初期多感胃部不適,，繼而以惡心,、嘔吐、腹痛為主,，部分病人可有頭暈,、頭痛、四肢麻木等癥狀,，體溫一般正常,，病程為數(shù)小時或1-2天，恢復快,，愈后良好,。東北油豆所含致病物質尚不十分清楚，可能與東北油豆類天然含有的紅細胞凝集素和皂素有關,。