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8000年前,，裴李崗人已用紅曲霉釀酒 (2)

2021-12-19 01:23:14 來源：新華視點(diǎn) A+A-

考古發(fā)現(xiàn)顯示,，河南舞陽賈湖遺址、浙江義烏橋頭遺址、陜西臨潼零口遺址等均出土過用于盛酒的陶壺,，距今9000至7500年。

這是在位于河南省新鄭市的裴李崗遺址出土的陶壺（資料照片）,。新華社發(fā)（中國社會科學(xué)院考古研究所供圖）

這是在位于河南省新鄭市的裴李崗遺址出土的陶壺（資料照片）,。新華社發(fā)（中國社會科學(xué)院考古研究所供圖）

李永強(qiáng)說，多個(gè)遺址點(diǎn)發(fā)現(xiàn)酒,，反映出先民食物加工方式的一種變革或者流行,，可能存在技術(shù)傳播路徑。

位于河南省新鄭市的裴李崗遺址距今約8000年,，是中國20世紀(jì)100項(xiàng)考古大發(fā)現(xiàn)之一,，現(xiàn)由中國社會科學(xué)院考古研究所與鄭州市文物考古研究院聯(lián)合發(fā)掘,，已為研究我國農(nóng)業(yè)起源與發(fā)展、陶器制作,、紡織業(yè),、釀酒工藝等提供大量重要實(shí)物例證。

這是在位于河南省新鄭市的裴李崗遺址出土的炊具鼎（資料照片）,。新華社發(fā)（中國社會科學(xué)院考古研究所供圖）

這是在位于河南省新鄭市的裴李崗遺址出土的炊具鼎（資料照片）,。新華社發(fā)（中國社會科學(xué)院考古研究所供圖）

“遺址還出土較多植物韌皮纖維，最新檢測顯示,，部分纖維顯示有藍(lán),、黑、粉色,，以藍(lán)色為主,，表明使用顏料染色工藝的存在?！崩钣缽?qiáng)說,，目前還無法鑒定染料的來源，這一謎團(tuán)未來有望通過化學(xué)分析破解,。

(責(zé)任編輯：孫啟浩 CN037)

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