谷雨三候
谷雨分為三候:“一候萍始生,;二候鳴鳩拂其羽,;三候戴勝降于桑,?!惫扔旰蠼涤炅吭龆啵∑奸_始生長(zhǎng),,布谷鳥開始提醒人們播種,,桑樹上也開始看到戴勝鳥。
谷雨茶
人們認(rèn)為明前茶和谷雨時(shí)節(jié)采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品,。谷雨茶除了嫩芽外,,還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍,,稱為旗槍,;一芽?jī)赡廴~的像雀類的舌頭,稱為雀舌,。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花,、富貴花,,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段,,因此牡丹花有“谷雨花”之稱,。
“吃春”
常言道:“雨前香椿嫩如絲,,雨后椿芽生木質(zhì),。”谷雨時(shí)節(jié)的香椿,,最是鮮嫩可口,,脆軟留香。人們把春天采摘,、食用香椿說成是“吃春”,。
祭海