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中國官方回應(yīng)玉林狗肉節(jié):系個人飲食偏好(1)

2016-06-22 03:10:14   新京報    參與評論()人

昨日,,廣西玉林,,民主中路,,路邊有不少賣狗肉的攤位

昨日,,廣西玉林,,民主中路,,路邊有不少賣狗肉的攤位

昨日,,外交部發(fā)言人華春瑩回應(yīng)“中國政府是否支持玉林狗肉節(jié)”提問時表示,,據(jù)地方政府介紹,,在中國農(nóng)歷夏至節(jié)氣食用荔枝和狗肉,,是玉林市民間的一種飲食行為,屬個人飲食偏好,。不存在以食用狗肉為名的節(jié)慶活動,。玉林市當(dāng)?shù)卣矎膩頉]有支持、組織,、舉辦過所謂的“玉林狗肉節(jié)”,。

同日,廣西玉林市政府官網(wǎng)發(fā)布“玉林市食品安全宣傳周活動”通報,再次重申對餐飲單位,、動物及動物產(chǎn)品檢疫工作的監(jiān)管,。

值得注意的是,這一天,,正是外界盛傳玉林“荔枝狗肉節(jié)”的開幕日,。而在此之前,當(dāng)?shù)卣啻瓮ㄟ^媒體發(fā)聲,,稱“荔枝狗肉節(jié)”純系民間自發(fā)行為,。

從少數(shù)民族的飲食習(xí)慣,到尋常百姓的居家風(fēng)俗,,再到遭到愛狗人士的非議,,玉林的“荔枝狗肉節(jié)”正在遭遇一場民間對峙。

當(dāng)荔枝碰上狗肉

最晚在清代末年,,“夏至吃狗肉”就已在兩廣地區(qū)廣為接受,。清人屈大均在其《廣東新語》中記載:“諺云:冬至魚生,夏至狗肉,?!?/p>

這種習(xí)俗流傳甚廣,甚至融入了兩廣百姓的日常生活中,。

在1907年出版的《時事畫報》第十三期中,,刊登了一幅《夏至食狗圖》,并配文稱:“大餐只有兩趟,,冬至食過魚生,,又到夏至,正有狗肉香,?!倍谠摲鶊D下,還另配有一幅《夏至食荔圖》,,描繪了廣東民間,,每逢夏至日時舉家食荔枝的情景。

新京報記者注意到,,這是目前已知的公開報道中,,“食荔枝”和“食狗肉”第一次產(chǎn)生交集。

在玉林文化時空研究會常務(wù)理事李禾看來,,玉林吃狗肉的習(xí)俗更可追溯至明朝,。

他在接受媒體采訪時表示,吃狗肉的風(fēng)俗原是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的習(xí)慣,,進而影響漢族居民,,并沖擊了漢族原有的“狗肉不上宴席”的觀念。

為何狗肉獨受青睞?有學(xué)者認為,,吃狗肉的民俗,,與兩廣地區(qū)氣候炎熱,易生瘴氣有關(guān),。

玉林當(dāng)?shù)夭簧倬用裾J為狗肉可以強身健體,,因而吃狗成風(fēng)。

此外,,在上世紀六七十年代,,由于豬肉價高,且供給有限,,因此吃狗肉在玉林農(nóng)村一度非常流行,。

李禾對媒體介紹稱,“當(dāng)時豬肉9毛一斤,,還要肉票,,狗肉2毛一斤,不用肉票,?!?/p>

1993年出版的《玉林市志》中,同樣記載有“冬至魚生夏至狗”的民諺,。對玉林人而言,,這一風(fēng)俗是親友團聚、增進感情的途徑,。

夏至,、荔枝、狗肉,,在玉林人心里,,像是端午節(jié)要吃粽子,元宵節(jié)要吃湯圓,,他們堅持著吃狗肉對身體好,,并且是習(xí)慣多年的傳統(tǒng)民俗。

據(jù)媒體報道,,后因水源污染大,居民不再吃魚生,,而夏至吃狗肉的習(xí)慣則沿襲至今,。

一名當(dāng)?shù)爻鲎廛囁緳C告訴新京報記者,并非所有玉林人都吃狗肉,、過“狗肉節(jié)”,,他們一家沒有吃狗肉的傳統(tǒng),但不阻止他人吃狗肉。

被問到哪里可以買到狗肉,,玉林市民會幫忙指路:車站旁邊的垌口市場,,那里很多。昨日清晨,,垌口市場依然人聲鼎沸,。

一位從事房地產(chǎn)宣傳的當(dāng)?shù)嘏⒐ぷ鞯攸c就在垌口市場附近。她經(jīng)??吹接腥送浦罅克拦愤M出,,但對此表示理解,“不做過度評價,,自己雖然不吃,,但有朋友好食狗肉?!?/p>

為何玉林“最熱鬧”,?

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