本報記者 馬愛平

近日,，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《“十二五”進口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書，顯示我國在“十二五”期間,，共檢出不合格食品12828批,、6.8萬噸,，不合格原因主要包括微生物污染、品質(zhì)不合格,、食品添加劑不合格和標簽不合格等,。

食品安全成了國人的“心病”，越來越多的消費者轉(zhuǎn)而青睞進口食品,。國外食品真的比國內(nèi)食品安全,？

2015年，我國食品進出口額已分別達到1159.2億美元和706.8億美元,?！俺隹谌澜纭⑦M口五大洲”成為我國食品產(chǎn)業(yè)的常態(tài),，但監(jiān)管結(jié)果也顯示,，幾乎所有種類的進口食品均有不符合我國食品安全國家標準的情況。

“相比本土食品,，跨境食品供應(yīng)鏈更長更復(fù)雜,，食品原料生產(chǎn)、成品加工,、運輸儲存等各環(huán)節(jié)已超越了國界,。食品生物種質(zhì)、品質(zhì)特征,、食源性病源微生物分布等方面極具地域特征,，加之國際貿(mào)易文化、宗教,、政治等因素,，給跨境食品質(zhì)量安全保障帶來更嚴峻的挑戰(zhàn)?！敝袊鴻z驗檢疫科學(xué)研究院首席專家,、總工陳穎研究員說，在通關(guān)過程中，亟待整合跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量安全信息,，構(gòu)建智慧口岸信息技術(shù)平臺,，確保快速通關(guān)的同時有效保障安全和質(zhì)量,，更好地服務(wù)開放型經(jīng)濟發(fā)展,。

因此，針對跨境食品品質(zhì)和質(zhì)量控制復(fù)雜性和特殊性,，亟須構(gòu)建從檢測,、評價、控制技術(shù),、信息化集成到通關(guān)口岸智慧管理系統(tǒng)的現(xiàn)代化多維交互式質(zhì)量安全控制體系,，達到既能“快放”，又能“嚴管”的效果,。

近日,，“跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及創(chuàng)新集成開發(fā)”項目獲得2016年國家重點研發(fā)計劃“現(xiàn)代食品加工及糧食收儲運技術(shù)與裝備”專項支持。該項目由陳穎牽頭,，參加單位包括質(zhì)檢,、教育、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等系統(tǒng)的22家大學(xué)和科研院所,，其中包括7個國家重點實驗室，16個國家工程中心,，95個省部級重點實驗室和工程中心,，7個跨境口岸檢驗檢疫局，覆蓋了全國13個省區(qū),，包括一帶一路核心區(qū),、自貿(mào)區(qū)和跨境電商綜合試驗區(qū)，集合了該領(lǐng)域的優(yōu)勢團隊和核心人才,。

陳穎透露,，進出口食品安全研究有望在2020年取得重大突破?！笆濉蹦?，老百姓吃進口食品將更放心、更安心,。該項研究將顯著提升我國跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制技術(shù)水平,，提高跨境食品質(zhì)量安全水平和市場競爭力，促進進口食品消費增強產(chǎn)品和設(shè)備研發(fā)創(chuàng)新能力,，促進居民健康,、減少環(huán)境污染,、加快進出口食品通關(guān)速度、減少食品在口岸的損耗,、提高口岸監(jiān)管人員工作效率,，這對于破除發(fā)達國家技術(shù)性貿(mào)易措施，保衛(wèi)國門安全,，掌握國際食品貿(mào)易主動權(quán)和話語權(quán)也具有重要的戰(zhàn)略意義,。（科技日報北京8月20日電）