原標(biāo)題：海底撈等13家餐飲連鎖企業(yè)被約談 被查處單位和個(gè)人擬納入黑名單

法制網(wǎng)記者 王開廣今天下午,，北京市餐飲單位控?zé)熂s談會(huì)暨創(chuàng)建無煙示范餐廳啟動(dòng)儀式在京召開。

《法制日?qǐng)?bào)》記者從會(huì)上獲悉,，因?yàn)楸焕鄯e投訴超過5次,，大鴨梨、金手勺,、眉州東坡,、很久以前、人民公社大食堂,、冰城串吧,、蝎王府、海底撈,、木屋燒烤,、金鼎軒、聚點(diǎn)串吧,、老城一鍋,、慶豐包子鋪等13家控?zé)煵涣Σ惋嬤B鎖企業(yè)被約談。

北京市控制吸煙協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張建樞告訴《法制日?qǐng)?bào)》記者,，《北京市控制吸煙條例》施行一年多來,，室內(nèi)公共場(chǎng)所吸煙的現(xiàn)象明顯減少，公眾對(duì)法規(guī)滿意度高,，但餐廳,，仍然是百姓最關(guān)注、投訴最多的場(chǎng)所,。

據(jù)張建樞介紹,，從北京市控制吸煙協(xié)會(huì)‘控?zé)熞粡垐D’的后臺(tái)數(shù)據(jù)能夠看到，從去年9月至今,，在接到的7603次群眾投訴中,，有2556次約42%是針對(duì)餐廳的投訴。

“這一方面說明老百姓對(duì)二手煙危害健康的認(rèn)識(shí)更高,，依法維護(hù)健康權(quán)的意識(shí)提高了,，另一方面也說明，餐廳確實(shí)是我們無煙北京工作的重中之重,?！睆埥姓f。

北京市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)王本進(jìn)披露,，為了督促,、推動(dòng)各類場(chǎng)所落實(shí)主體責(zé)任，北京市已經(jīng)對(duì)被處罰的單位進(jìn)行每月曝光,，對(duì)屬于行政監(jiān)察對(duì)象的單位或個(gè)人,，作為涉嫌違反行政紀(jì)律問題線索,，每月上報(bào)監(jiān)察部門。同時(shí),，北京市正在積極研究,，擬對(duì)被查處的單位、個(gè)人納入誠(chéng)信體系,，進(jìn)入“黑名單”,。

會(huì)上，北京市控制吸煙協(xié)會(huì),、北京市餐飲協(xié)會(huì)共同發(fā)起“無煙享美味,，健康我做主——無煙示范餐廳創(chuàng)建”活動(dòng)，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)無煙北京環(huán)境建設(shè),，優(yōu)化餐廳控?zé)煿ぷ?，提升公眾守法意識(shí)，落實(shí)社會(huì)共治模式,。

“北京市施行‘史上最嚴(yán)控?zé)熈睢?，并未出現(xiàn)許多人擔(dān)心的‘餐飲業(yè)消費(fèi)下滑’的局面，相反,，由于不吸煙,，用餐時(shí)間縮短，翻臺(tái)率得以提高,，食客的滿意度也提高了,。本次無煙示范餐廳創(chuàng)建活動(dòng)，計(jì)劃評(píng)選出百家示范餐廳,，以‘創(chuàng)百家,，帶千家，普及上萬家’的“百千萬工程理念”,，借助榜樣的力量,，輻射帶動(dòng)全市更多的餐飲企業(yè)加入到無煙餐廳的建設(shè)中來，最終提升首都餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平,?！北本┦胁惋嬓袠I(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)齊豐軍說,。

齊豐軍介紹說,，11月20日起，北京市控制吸煙協(xié)會(huì)與北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將公示申請(qǐng)參與無煙示范餐廳創(chuàng)建的餐廳名錄,，并動(dòng)員公眾對(duì)候選餐廳的無煙環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督評(píng)價(jià),。11月21日至12月10日，北京市控制吸煙協(xié)會(huì)還會(huì)對(duì)無煙示范餐廳候選單位報(bào)送的控?zé)熤驹刚叻峙芜M(jìn)行培訓(xùn),，教授單位控?zé)熤驹刚呷绾问褂谩翱責(zé)熞粡垐D”處理群眾舉報(bào),，以及如何巧妙勸阻違法吸煙現(xiàn)象,。12月11日至20日，結(jié)合公眾對(duì)候選餐廳無煙環(huán)境的好評(píng)度及控?zé)煂＜已惨?，將誕生北京首批無煙示范餐廳,。

來源：法制日?qǐng)?bào)