原標(biāo)題：眉州東坡等控?zé)煵涣Ρ患s談

13家知名餐飲連鎖均被投訴超5次首批百家無(wú)煙示范餐廳年底出爐

昨日,，包括金鼎軒、海底撈,、眉州東坡,、大鴨梨等在內(nèi)的13家知名餐飲企業(yè)因控?zé)煵涣Ρ恍l(wèi)計(jì)委和衛(wèi)生監(jiān)督所約談。與此同時(shí),，今年年底前,，北京首批百家無(wú)煙示范餐廳將出爐。

　　控?zé)熆偤细衤什惋嫎I(yè)最低

北京晨報(bào)記者從市衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉,，此次約談的連鎖企業(yè)均累積被投訴超過(guò)5次,。近期，市衛(wèi)生監(jiān)督所在全市范圍內(nèi)針對(duì)餐飲單位,、寫字樓,、娛樂(lè)場(chǎng)所等三類重點(diǎn)場(chǎng)所，特別是對(duì)曾多次被投訴舉報(bào)或者曾被責(zé)改后再次被投訴的單位,，開(kāi)展了為期一個(gè)月的控?zé)煂ｍ?xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法,，其中共監(jiān)督檢查餐飲單位1085戶，合格871戶,，合格率80%,，責(zé)令改正206戶，行政處罰20戶,，罰款人民幣4.6萬(wàn)元整,，另有2戶已立案查處,，在餐飲場(chǎng)所處罰違法吸煙個(gè)人59人。在多次檢查過(guò)程中,，餐飲單位為主的幾個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)所,，一直是違法吸煙的重災(zāi)區(qū)。在有統(tǒng)計(jì)的幾類重點(diǎn)場(chǎng)所中,，餐飲單位的總合格率僅為61%,，為各類場(chǎng)所中最低，投訴量也最大,，公眾反映強(qiáng)烈,。

為了督促、推動(dòng)各類場(chǎng)所落實(shí)主體責(zé)任,，北京市已經(jīng)對(duì)被處罰的單位進(jìn)行每月曝光,，對(duì)屬于行政監(jiān)察對(duì)象的單位或個(gè)人，作為涉嫌違反行政紀(jì)律問(wèn)題線索,，每月上報(bào)監(jiān)察部門,。同時(shí)，本市正在研究,，擬對(duì)被查處的單位,、個(gè)人納入誠(chéng)信體系，進(jìn)入黑名單,。

　　示范餐廳要滿足“黃金9標(biāo)準(zhǔn)”

同時(shí),，今年年底前，北京首批百家無(wú)煙示范餐廳將出爐,。昨日,，北京控制吸煙協(xié)會(huì)、北京市餐飲協(xié)會(huì)共同發(fā)起“無(wú)煙享美味,，健康我做主——無(wú)煙示范餐廳創(chuàng)建”活動(dòng),。即日起至12月31日，申請(qǐng)餐廳通過(guò)在兩個(gè)協(xié)會(huì)的官網(wǎng)下載,、填寫申請(qǐng)表格，就可作為無(wú)煙示范餐廳候選單位,。要想成為示范餐廳,，就要滿足“黃金9標(biāo)準(zhǔn)”，即：有控?zé)熦?zé)任人,，建立健全餐廳控?zé)熤贫?；餐廳設(shè)置單位控?zé)熤驹刚撸粚?duì)員工進(jìn)行控?zé)熤R(shí)培訓(xùn),；在餐廳醒目處張貼符合標(biāo)準(zhǔn)的禁煙標(biāo)識(shí),；不出售卷煙沒(méi)有煙草廣告,；在客人點(diǎn)燃卷煙前勸阻客人不要吸煙；做好檢查記錄,；自申請(qǐng)之日起沒(méi)有關(guān)于無(wú)煙環(huán)境的投訴,；如果員工中有吸煙者，積極勸阻員工戒煙,。

根據(jù)時(shí)間安排,，12月11日至20日，結(jié)合公眾對(duì)候選餐廳無(wú)煙環(huán)境的好評(píng)度及控?zé)煂＜已惨?，將誕生北京首批無(wú)煙示范餐廳,。

另?yè)?jù)了解，北京“最嚴(yán)控?zé)熈睢睂?shí)施一年多來(lái),，控?zé)熑〉蔑@著成效,。從全市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的大數(shù)據(jù)來(lái)看，各類場(chǎng)所的控?zé)熀细衤蕪臈l例實(shí)施初期的77%,，上升到目前的93%,。

北京晨報(bào)記者 徐晶晶

■部分被投訴超5次以上餐飲企業(yè)（截止到2016年10月24日）

被投訴單位被投訴總次數(shù)其中最多投訴門店

大鴨梨48豐臺(tái)區(qū)慧時(shí)欣園10號(hào)樓底商24次，大部分是該店店員和經(jīng)理投訴,。

金手勺40大興馬明金手勺(棗園物美)2次,。

眉州東坡37眉州東坡餐廳（泛海店）10次，其中兩條是單位管理人員投訴,。

很久以前18很久以前只是家串店馬家堡店3次,。

人民公社大食堂17大興采育鎮(zhèn)奧宇商場(chǎng)附近2次，昌平回龍觀龍錦苑東三區(qū)黃平路202號(hào)2次,。

冰城串吧17通州區(qū)冰城串吧4次,。

蝎王府15潘家園店2次，蝎王府羊蝎子朝陽(yáng)北路店2次,。

海底撈13海底撈太陽(yáng)宮店2次,。

木屋燒烤13各門店均為1次。

金鼎軒12各門店均為1次,。

聚點(diǎn)串吧12鼓樓店2次,，海淀區(qū)交大東路南口店2次，公益西橋店2次,。

老誠(chéng)一鍋11團(tuán)結(jié)湖店2次,。