原標(biāo)題：北京等12市將開展水產(chǎn)品安全檢查

京華時報訊（記者張然）昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布通知稱，本月至12月將在北京等12個城市組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查,，以了解市場銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況,，摸排水產(chǎn)品的主要質(zhì)量安全隱患。

檢查對象包括經(jīng)營鮮活水產(chǎn)品的集中交易市場,、銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)單位,，比例按照餐館40%、集中交易市場40%,、超市20%進(jìn)行分配,。其中對集中交易市場的專項(xiàng)檢查應(yīng)優(yōu)先選擇水產(chǎn)品批發(fā)市場,。

近日，有媒體報道,，北京多個超市活魚下架,，引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。國家食藥監(jiān)總局通知稱,，為進(jìn)一步了解市場銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況,，摸排水產(chǎn)品的主要質(zhì)量安全隱患，根據(jù)《國務(wù)院食品安全辦等五部門關(guān)于印發(fā)〈畜禽水產(chǎn)品抗生素,、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動方案〉的通知》,，總局將于近期在部分城市組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，檢查主要是針對北京,、沈陽,、石家莊、濟(jì)南,、上海,、杭州、南京,、武漢,、成都、西安,、廣州,、福州等12個大中城市。

檢查內(nèi)容包括,，重點(diǎn)檢查市場開辦者落實(shí)水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入,、信息公示、抽樣檢驗(yàn)等管理責(zé)任情況,，以及銷售者和餐飲服務(wù)提供者建立并落實(shí)水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度情況,。此外，還要檢查重點(diǎn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全及其在經(jīng)營環(huán)節(jié)違規(guī)使用違禁藥物情況,。主要針對近年來部門抽檢監(jiān)測問題相對突出的大菱鲆（多寶魚）,、烏鱧（黑魚）、鱖魚和明蝦等4種鮮活水產(chǎn)品及其運(yùn)輸和銷售過程中的養(yǎng)殖用水進(jìn)行抽樣,，對其中硝基呋喃類藥物,、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物殘留情況進(jìn)行檢驗(yàn),。

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　　北京市食藥監(jiān)局：抽檢過程不存在泄密問題

昨天,，北京食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來,，北京市食品藥品監(jiān)管局除了認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食品辦等五部門發(fā)出的《畜禽水產(chǎn)品抗生素,、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治方案》,，在抽檢多寶魚、黑魚,、鱖魚（三魚）等重點(diǎn)品種,，監(jiān)測孔雀石綠、硝基呋喃（兩藥）的基礎(chǔ)上,，還結(jié)合北京市場上銷售的特點(diǎn),，進(jìn)一步擴(kuò)大了抽檢范圍，對市場上多個品種的海水魚,、淡水魚進(jìn)行全面抽檢和例行監(jiān)測,。

2016年至今，全市共抽檢水產(chǎn)品1034個,，合格率達(dá)96.62％,；2015年至今，全市共抽檢水產(chǎn)品2661個,，總體合格率95.94%,。近兩年發(fā)現(xiàn)的問題包括無機(jī)砷、鎘,、硝基呋喃類代謝物,、孔雀石綠等檢測指標(biāo)不合格，對不合格產(chǎn)品及其經(jīng)營者均依法處置,。時間上月月季季都有抽檢,，空間上覆蓋了本市各大水產(chǎn)市場,、商場超市,、餐飲企業(yè)，總體狀況良好,。

有媒體報道,，活魚下架與國家食藥監(jiān)總局水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查消息泄露、導(dǎo)致經(jīng)營者逃避檢查有關(guān),，并非此前市場傳說的水體污染,。

市食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，對于水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢屬于市食藥監(jiān)局日常工作,，所有抽檢工作都是依據(jù)監(jiān)督抽檢有關(guān)規(guī)范流程開展的,，經(jīng)當(dāng)事人認(rèn)可和配合，也不存在保密或泄密問題,。下一步,，市食藥監(jiān)管局將依據(jù)關(guān)于冬季食品安全專項(xiàng)整治工作的整體部署，進(jìn)一步抓好蔬菜,、水果,、畜禽,、蛋、水產(chǎn)品的整治工作,，進(jìn)一步加強(qiáng)對各類進(jìn)入北京市場的海水魚,、淡水魚等各類水產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，持續(xù)做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。