原標(biāo)題：人民日?qǐng)?bào)刊文：餐飲油煙已經(jīng)成為城市大氣的重要污染源

重霾肆虐的這些日子,，幾十座城市提前發(fā)布空氣重污染預(yù)警,，采取了停限產(chǎn)、限車等措施，污染物峰值得以下降,，污染持續(xù)時(shí)間有效縮短,。可以說,，預(yù)警措施切實(shí)起到了作用,，重污染天氣里偶爾露面的藍(lán)天，也讓百姓感受到預(yù)警帶來的變化,。另一方面,，對(duì)單雙號(hào)限行等與生活密切相關(guān)的應(yīng)急措施，公眾表現(xiàn)出更多的支持和包容,，值得點(diǎn)贊,。

其間，河北省文安縣要求城區(qū)沿街飯店,、早點(diǎn)攤停業(yè)的消息卻引起了不少爭論,。很多評(píng)論認(rèn)為，應(yīng)急再重要,，總不能讓百姓連吃個(gè)早點(diǎn)都費(fèi)勁,；也有人說，管大灶這點(diǎn)污染,，實(shí)在是撿了芝麻丟了西瓜,，這么做給百姓生活造成諸多不便，實(shí)在沒必要,。

筆者卻不這么看,。去年11月，湖南長沙一位居民對(duì)家中油煙排放做過檢測,，一盤嗆炒辣椒就能讓PM2.5“爆表”,。相關(guān)研究表明，餐飲油煙在北京市大氣PM2.5中的比例約為13%,，在京津冀地區(qū)所占比例約為6%,；在廣州，餐飲企業(yè)的排放比重能達(dá)到14%,。而且餐飲油煙中,，可檢測出的揮發(fā)性有機(jī)物有300多種。這說明,， 餐飲油煙已經(jīng)成為城市大氣的重要污染源,，確實(shí)不是人們想象中增加污染的“芝麻綠豆”了。

去年修訂的《大氣污染防治法》第八十一條明確規(guī)定,，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用,，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染,。

仔細(xì)查看河北文安的通知內(nèi)容,，明確要求“飯店、早點(diǎn)鋪中沒有安裝油煙處理設(shè)施的,、油煙處理設(shè)施無使用,、油煙排放不達(dá)標(biāo)的全部停業(yè)整頓”，即使在平時(shí),，這也完全是合法合理的要求,，更不用說在造成重污染的極端天氣條件下。因此,，爭論大可不必,。此舉可能會(huì)對(duì)百姓生活有些影響，但在嚴(yán)峻的大氣污染防治形勢面前,，需要充分權(quán)衡利弊得失,，兩害相權(quán)取其輕。

治霾,，不僅政府要“割肉出血”,，舍棄高排放、高污染的產(chǎn)業(yè),，公眾也需要把自己擺進(jìn)去,，做出積極貢獻(xiàn)，讓生活方式更綠色環(huán)保,。要打贏這場治污攻堅(jiān)戰(zhàn),，忍受一下生活上的一些不便，是我們無可回避,、必須付出的代價(jià),。治霾，每一個(gè)人都是受益者,，也理應(yīng)成為參與者,、行動(dòng)派。

同時(shí)也必須說明,，被要求停業(yè)的早點(diǎn)攤,，很多是因?yàn)槠綍r(shí)該上治理設(shè)施的沒上、該達(dá)標(biāo)的沒有達(dá)標(biāo),，才有應(yīng)急時(shí)的“緊急剎車”,，導(dǎo)致百姓生活出現(xiàn)不便。這也從一個(gè)側(cè)面反映了環(huán)保日常監(jiān)管的不足,。治霾目前已進(jìn)入相持階段,，削減1微克細(xì)顆粒物,、增加1個(gè)藍(lán)天，都需要付出更大的努力和代價(jià),，這不僅包括經(jīng)濟(jì)上的更多投入，也要求管理上更加精細(xì),。在現(xiàn)有監(jiān)管力量有限的情況下,，雖然要集中力量抓住重點(diǎn)污染源，但無論是哪個(gè)行業(yè),、何等規(guī)模的企業(yè)和經(jīng)營者,，只要沒有穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，就不該逃過日常監(jiān)管的法眼,。

由此看來,，以應(yīng)急為鏡，把非常時(shí)期照出的監(jiān)管短板在平時(shí)補(bǔ)齊,，才能把應(yīng)急對(duì)居民生活的影響降至最低,，讓公眾不僅感受到環(huán)境質(zhì)量在改善，也對(duì)應(yīng)急措施更為理解,。

來源：人民日?qǐng)?bào)