全國政協(xié)委員,、江西省政協(xié)副主席，民盟江西省主委 劉曉莊：

我的發(fā)言題目是：健康餐桌需政府有力作為,。

劉曉莊：

“民以食為天,，食以安為先”,，飲食安全與每個人的健康息息相關(guān)，其重要性不言而喻,。有人將一首古詩的后兩句調(diào)侃為：“誰知盤中餐,，可否含有毒？”雖說有些偏頗,，但詞糙理不糙,，道出的是人們對當下餐桌食品的諸多憂慮與恐慌。

劉曉莊：

近幾年來有關(guān)食品中毒的報道不少,，除了毒蘑菇之類食品的天然毒性因素,，餐桌上食品的染毒原因概括起來主要有三大方面：一是源頭污染，如水土面源污染,、農(nóng)藥化肥濫用,；二是中端放任,，如人為催熟、保管不當,、違法使用添加物,；三是下游失控，如對上市前食品檢測技術(shù)的薄弱與疏漏,、監(jiān)管力量不足,。總體來看,，不管是哪種原因,，絕大部分餐桌上的污染還是可以治理，也是必須治理的,，關(guān)鍵是政府要下決心,，動真格，打一場餐桌食品的保衛(wèi)戰(zhàn),。

劉曉莊：

“民心是最大的政治”,，舌尖上的安全直接連著民心。要讓人民群眾吃出安全,，吃出健康,，吃出放心，關(guān)鍵在于各級政府部門要滿懷真情,，敢于擔當,，切實把健康餐桌作為一項重大的民生戰(zhàn)略任務抓緊抓好,，不能“上層號召發(fā)文件,，照本宣科往下念，大張旗鼓搞動員,，結(jié)果又是不兌現(xiàn)”,。健康餐桌為了你我他，需要采取堅決的措施和具體的辦法,，作秀不得,，馬虎不得。如果總是“年年講,、月月講”,，卻不見太多的實效，那只會涼了人心,，失了民心,。

劉曉莊：

為國人的餐桌提供更多更健康的各類食品，政府理應當好“守門人”,。連續(xù)幾年的“中央一號文件”,，都著重強調(diào)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平這一重大民生內(nèi)容,，各級政府及相關(guān)部門應堅持問題導向，建立機制,，重點突破,，積極做好以下幾件事。

劉曉莊：

第一,，開展較為全面的農(nóng)業(yè)水土污染情況普查,，對重金屬、化學物嚴重污染的耕地,，要因地制宜,，搞好退耕還林還草，或隨土而種而養(yǎng),，或讓水土休養(yǎng)生息,，自我凈化減毒，同時適當采用先進技術(shù)對被污染的水土進行科學治理,，使其污染程度逐漸遞減弱化,，度過“病害期”，恢復原有生態(tài),。

劉曉莊：

第二,，鼓勵、引導土壤,、食品等方面的科技專家下鄉(xiāng)開展“支農(nóng)”服務,，為產(chǎn)地食品種植養(yǎng)殖、安全生產(chǎn)把脈處方,；培訓并留住一批鄉(xiāng)土化的農(nóng)業(yè)科技人員,，充分發(fā)揮其技術(shù)指導和巡視督導作用，就本土的實際情況進行環(huán)境源頭治理,，幫助農(nóng)民生產(chǎn)綠色有機食品,，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。

劉曉莊：

第三,，下大氣力解決農(nóng)村面源污染,，嚴格控制農(nóng)藥、化肥,、除草劑等的使用,，實施由“零增長”到“負增長”的行動計劃。按照不久前頒發(fā)的2017年“中央一號文件”精神,，緊緊依靠群眾,，深入開展農(nóng)獸藥殘留超標特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素治理，嚴厲打擊違禁超限量使用農(nóng)獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為,，真正將農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)和農(nóng)村清潔工程落到實處,。

劉曉莊：

第四，結(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,，推行綠色生產(chǎn)方式,，抓好高標準農(nóng)田的建設。參照和借鑒中藥材種植基地（GAP）的模式,，推行農(nóng)業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范,，建立標準化種植養(yǎng)殖基地，優(yōu)化品種選育培育,、基地水土遴選,、種植養(yǎng)殖方法等每個環(huán)節(jié)。通過發(fā)揮基地的示范帶動效應,，向市場提供更多的綠色安全食品,。

劉曉莊：

第五，抓緊修訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,，整合監(jiān)管力量,，強化對農(nóng)副產(chǎn)品上市前的檢測和上市后的監(jiān)管，加大抽檢監(jiān)測力度,，推行主要食用商品的批號追溯制度和生產(chǎn)記錄臺賬制度,，嚴格管理農(nóng)貿(mào)市場和食品超市，堅決堵斷不符合標準的農(nóng)副產(chǎn)品進入市場流通渠道,，對違法違規(guī)者予以嚴厲處罰,。

劉曉莊：

建立健康餐桌，保障食品安全,，關(guān)乎民生福祉,。政府應直指百姓所盼，有力作為,，抓出食品安全新成效,，真正讓老百姓安心、放心,。